(c) Leonidas Toumbanos
Στη σκιά της πορτοκαλιάς και μέσα σε μια όμορφα ανακαινισμένη μονοκατοικία με παλιά μωσαϊκά και σιδερένιες πόρτες, η "Μπεμπέκα" στο Χαλάνδρι συνεχίζει εδώ και δεκατρία χρόνια να υπηρετεί μια ελληνική κουζίνα με χαρακτήρα και ουσία. Όχι μέσα από εύκολη νοσταλγία, αλλά με κατσαρόλες που μυρίζουν φροντίδα, εξαιρετικές πρώτες ύλες και συνταγές που ταξιδεύουν από τη Μυτιλήνη μέχρι την Κρήτη και τα Βαρδούσια.
Δεν είναι τυχαίο που έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα σημεία συνάντησης στην περιοχή για όλους όσοι αναζητούν την εμπειρία μιας αυθεντικής, ζεστής φιλοξενίας κάθε εποχή του χρόνου, αλλά ειδικά το καλοκαίρι χάρη στην υπέροχη αυλή της.
Δίπλα στις πλέον κλασικές μπριζόλες και τις χοιρινές ή μοσχαρίσιες tomahawk, ο κατάλογος κρύβει σπάνιες γεύσεις που δύσκολα συναντάς στην Αθήνα: αγριογούρουνο στιφάδο από κυνήγι στα Βαρδούσια, αρνίσια γλυκάδια λεμονάτα, σαλάτα με χάχλες, φουρνιστή μοσχαρίσια σπλήνα με μυτιληνιά συνταγή και σαλιγκάρια κοκκινιστά όπως τα μαγειρεύουν στην Κρήτη. Γλυκό φινάλε υπογράφει το γλυκό με κρέμα ανθότυρου και λουκούμι τριαντάφυλλο, που πιο ελληνικό δεν γίνεται!
Διονύσου 16, Χαλάνδρι, 2106854880
Διαβάστε Επίσης
