Πίσω στo 2019, είχα χαρακτηρίσει το "Exotic Izakaya" σαν μία από τις νοστιμότερες αποκαλύψεις της χρονιάς. Βλέπεις, το σχεδόν speakeasy εστιατόριο στον πρώτο όροφο του δημοφιλούς μπαρ του Χαλανδρίου "White Monkey" υπηρετούσε έξοχα το concept του εξωτικού μπιστρό, με ένα μενού εμπνευσμένο από τις κουζίνες της Καραϊβικής, της Χαβάης, του Περού και της Ιαπωνίας. Η tiki κουζίνα του -27χρονου τότε- Στάθη Χρηστίδη ήταν άκρως ιντριγκαδόρικη. Και νόστιμη. Τόσο, που ήμουν βέβαιος πως το εν λόγω κόνσεπτ θα κάνει θραύση. Αλλά ύστερα ήρθε η πανδημία. Και όλα άλλαξαν, με το "Exotic Izakaya" να μπαίνει στο αρχείο.
Τα χρόνια πέρασαν, κύκλοι άνοιξαν και έκλεισαν, ο Covid αποτελεί (μακρινό) παρελθόν και το "Exotic Izakaya" επιστρέφει έστω και ως pop up, στο ίδιο ακριβώς μέρος, με το ίδιο ακριβώς κόνσεπτ.
Στις 24, 25 και 26 Απριλίου, τα φώτα ανάβουν και πάλι στον όροφο του White Monkey, με τον Στάθη Χρηστίδη να μπαίνει ξανά στην κουζίνα και να σερβίρει μία μοναδική omakase εμπειρία, με ένα signature μενού με ακρίβεια, ρυθμό και χαρακτηριστική γεύση. Μεταξύ άλλων, θα παίξει με τα signature crudos αλλά και το επιδόρπιο έπος Pina Colada. Φρόντισε μόνο να κλείσεις θέση, καθώς είναι περιορισμένες.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
