Η ιταλική γαστρονομική παράδοση βρίσκει νέο καλοκαιρινό σπίτι στον κόλπο του Γροίκου, στην Πάτμο, μέσα από την αποκλειστική συνεργασία του Patmos Aktis, a Luxury Collection Resort & Spa, με το εστιατόριο Barolo.
Το Barolo δεν λειτουργεί απλώς ως εστιατόριο, αλλά ως μια ολοκληρωμένη εμπειρία που μεταφέρει την αυθεντική ιταλική κουλτούρα σε ένα σκηνικό όπου το Αιγαίο γίνεται φυσικό σκηνικό. Η αισθητική του χώρου, ανοιχτή προς τη θάλασσα και το ηλιοβασίλεμα, δημιουργεί μια ατμόσφαιρα που συνδυάζει κομψότητα και χαλάρωση.
Το μενού κινείται στην καρδιά της ιταλικής γεύσης με χειροποίητα pizzetti, εκλεκτά αλλαντικά, ζυμαρικά με θαλασσινά και signature πιάτα σχάρας που βασίζονται σε πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας και κλασικές τεχνικές. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με μια προσεγμένη λίστα κρασιών που ενώνει ιταλικές αναφορές με διεθνείς ετικέτες.
Σε απόλυτη αρμονία με το Barolo, το Patmos Aktis συνεχίζει να αναδεικνύει και την ελληνική πλευρά της γεύσης μέσα από την ταβέρνα Plefsis, με παραδοσιακές συνταγές, φρέσκο ψάρι και ελληνικά κρασιά δίπλα στο κύμα.
Η νέα αυτή συνεργασία προσθέτει ένα ακόμη γαστρονομικό κεφάλαιο στην Πάτμο, όπου η εμπειρία δεν περιορίζεται στο πιάτο, αλλά επεκτείνεται στο τοπίο, το φως και τη στιγμή.
