Δεν υπάρχουν πολλά στέκια στο κέντρο της Αθήνας που να συνδυάζουν την άνεση ενός καφέ με την απόλαυση ενός παραδοσιακού γλυκού, και η Ζουμπουρλού είναι ένα από αυτά. Το αρχικό μαγαζί στο Ψυρρή, στην πλατεία Ηρώων, έγινε γρήγορα σημείο αναφοράς για τους λάτρεις των πολίτικων γλυκών, των λαχταριστών πίτων και των μικρών λιχουδιών που σε κάνουν να νιώθεις σαν να βρίσκεσαι στην Κωνσταντινούπολη.
Στην καρδιά του Συντάγματος, η Ζουμπουρλού ανοίγει το δεύτερο "σπίτι" της, έναν ζεστό χώρο όπου το brunch συναντά τα λαχταριστά γλυκά. Στο πεδίο του brunch οι διαφορετικές αυγοπαρασκευές έχουν την τιμητική τους, με προεξέχοντες το avocado toast, τα αλμυρά κρουασάν με scrambled eggs και το croque madame.
Ιδιαίτερη εκδοχή των tacos αποτελούν τα μοναδικά pancakes tacos που δίνουν ένα λατινοαμερικάνικο twist ενώ οι αλμυροί γκουζλεμέδες ξεχωρίζουν με επιλογές όπως παστουρμάς-γραβιέρα, σπανάκι με φέτα και vegan με αγκινάρα, φινόκιο, κολοκύθι και μανιτάρια, κρατώντας την παράδοση ζωντανή.
Ωστόσο, αν μετά την δουλειά έχετε μια απογευματινή υπογλυκαιμία, είστε στο σωστό μέρος! Τα γλυκά, το δυνατό χαρτί του μαγαζιού θα σας ταξιδέψουν σε διαφορετικά μήκη και πλάτη της γης.
Από την Ανατολή κιουνεφέ σκέτο ή με παγωτό, εκμέκ κανταΐφι με σαντιγί και μπακλαβά, προφιτερόλ από τη Γαλλία με βάση από αέρινο craquelin choux και από την Χώρα των Βάσκων το ομώνυμο κεικ με την σκούρα κρούστα και το κρεμώδες, βελούδινο εσωτερικό. Η ποικιλία ανανεώνεται συνεχώς, με νέες προσθήκες ενώ δεν πρέπει να προσπεράσεις την πορτοκαλόπιτα και το δημοφιλέστατο αρμονοβίλ με σεμιφρέντο, καραμελωμένα αμύγδαλα, μπεζέδες και σοκολατένια ganache.
Info
Φιλελλήνων 4, Σύνταγμα, 2103226087, zoubourlou.gr, FB: Zoubourlou – Ζουμπουρλού, IG: @zoubourlou_
