Αν αυτές τις μέρες θέλεις να γιορτάσεις με φίλους και αγαπημένα πρόσωπα γύρω από ένα comfort τραπέζι με ιταλική αυθεντικότητα και ζεστασιά, το "Cupola" στον ήσυχο πεζόδρομο της Ευφορίωνος που έβαλε στην πυξίδα μας το Παγκράτι από το 2017, πριν αυτό γίνει μόδα, δεν είναι απλώς ένα ιταλικό εστιατόριο, αλλά ένα μικρό ταξίδι με προορισμό τη γεύση.
Αν δεν έχεις πάει ακόμη, βάλ’ το στη λίστα σου. Όχι για "να δεις τι παίζει", αλλά επειδή κάποια μέρη έχουν τον δικό τους ρυθμό – κι αυτός στο "Cupola" είναι ιταλικός, χαλαρός και νόστιμος. Εδώ ευχόμαστε με ωραία κρασιά ή κοκτέιλ, απολαμβάνοντας τις περίφημες ναπολιτάνικες πίτσες που ψήνονται σε ξυλόφουρνο και έχουν την τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε σάλτσα και ζύμη. Γεύσεις όπως η Nduja ή η Tartufata ταιριάζουν γάντι με την περίσταση, όπως βέβαια και η πληθωρική και ζουμερή Burrata με baby ρόκα, τραγανή πανσέτα, ντοματίνια confit και μαρμελάδα peperoncino, και το ονειρεμένο vitello tonnato.
