Από τη Βρετάνη στο Σύνταγμα, χωρίς στάσεις και χωρίς παραλλαγές. Στο "Athens Capital Hotel – MGallery Collection", οι αυθεντικές γαλλικές κρέπες και γαλέτες φτάνουν κατευθείαν στο "Galerie Café", για ένα brunch που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Το lobby του ξενοδοχείου, με φωτισμό που σχεδόν θυμίζει κινηματογραφικό σκηνικό, μετατρέπεται στο σημείο όπου η γεύση συναντά την αστική κομψότητα, με μια γαλλική je-ne-sais-quoi πινελιά.
Αλμυρές ή Γλυκές; Από το αλά γαλλικά brunch του "Galerie Café παρελαύνουν κρέπες καθώς και γαλέτες που παρασκευάζονται καθημερινά με βιολογικό φαγόπυρο IGP Bretagne, ζυμωμένο στο χέρι και σερβιρισμένο με μισοαλμυρό βούτυρο- όπως ακριβώς στη Βρετάνη. Στις αλμυρές εκδοχές, η Nordique συνδυάζει σολομό, αυγό, comté και crème fraîche, η Bretagne φέρνει μανιτάρια, τρούφα και προσούτο Ευρυτανίας, ενώ η Galette-Saucisse με λουκάνικο και μήλο–κρεμμύδι compôte αποτυπώνει την comfort πλευρά της γαλλικής κουζίνας. Ελαφριά με κολοκύθι, κατσικίσιο τυρί και μέλι, η Chevrette υπόσχεται ένα αρωματικό πιάτο που ξυπνά τις αισθήσεις.
Η γαλλική pâtisserie βγαίνει μπροστά με αυτοπεποίθηση και τις γλυκές κρέπες που πρωταγωνιστούν: Black Forest, Crêpe Suzette Classique με Grand Marnier ή η φρουτένια Crêpe Rouge με μασκαρπόνε και κόκκινα μούρα. Το μενού εκμεταλλεύεται ό,τι πιο φρέσκο έχει να προσφέρει η εποχή και κάθε πιάτο συνοδεύεται από premium ciders ή αφρώδη οίνο, ενώ κάθε Σάββατο η ατμόσφαιρα ζωντανεύει με Live DJ set.
Ελευθερίου Βενιζέλου 4 & Κριεζώτου 2, Πλατεία Συντάγματος, athenscapitalhotelmgallery.com, IG: @athenscapitalhotel
