Φέτος, το Πάσχα, στο Bread B.C. αποφάσισαν να παίξουν λίγο με την παράδοση – όχι να την ξεχάσουν αλλά να της προσθέσουν μία γεύση σοκολάτας. Δεν έκαναν απλά τσουρέκι, το υπέγραψαν, επαναδιατυπώνοντας την παράδοση.
Το σοκολατένιο τσουρέκι, σκοτεινό, τολμηρό και έντονα αρωματικό, αποτελεί μια νέα προσέγγιση στο κλασικό πασχαλινό έδεσμα. Παρασκευάζεται με φυσικό προζύμι που ωριμάζει για 24 ώρες και ζυμώνεται με μεράκι για να αποκτήσει μοναδικό χαρακτήρα. Παράλληλα, το κλασικό τσουρέκι Bread B.C. με μαχλέπι, μαστίχα, βανίλια και πορτοκάλι συνεχίζει να προσφέρει την αυθεντική γεύση της παράδοσης με σύγχρονη προσέγγιση.
Η συλλογή περιλαμβάνει δύο εξαιρετικά σοκολατένια πασχαλινά αυγά (ένα με σοκολάτα γάλακτος και flakes από κρουασάν βουτύρου και ένα ακόμη με bitter σοκολάτα και καραμελωμένα crumbs προζυμένιου ψωμιού) ενώ στα πασχαλινά κουλούρια επιλέγεται η απλότητα και η αυθεντικότητα. Τα τελευταία παρασκευάζονται με φρέσκο βούτυρο, αρώματα από μαχλέπι, μαστίχα, βανίλια και πορτοκάλι, ζυμώνονται και πλάθονται στο χέρι για να προσφέρουν μια γνήσια γευστική εμπειρία.
Η babka του Bread B.C. με σοκολάτα αποτελεί μια μοναδική γαστρονομική πρόταση. Αφράτη, βουτυράτη ζύμη με φυσικό προζύμι συνδυάζεται με γενναιόδωρη στρώση σοκολάτας σε κάθε δίπλωση, δημιουργώντας ένα επιδόρπιο ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας.
Η πλήρης πασχαλινή εμπειρία ολοκληρώνεται με το Easter Bag που περιλαμβάνει: Ένα τσουρέκι με προζύμι και 24 ώρες ωρίμανσης, μια χειροποίητη λαμπάδα από μελισσοκέρι, κουλουράκια Πάσχα με μαχλέπι, μαστίχα, βανίλια και πορτοκάλι και σοκολατένιο αυγό.
Το Bread B.C. δεσμεύεται για τη βιωσιμότητα και την κυκλική αξιοποίηση των πρώτων υλών, μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων και τιμώντας κάθε συστατικό. Η φιλοσοφία του δεν είναι απλώς η αναπαραγωγή συνταγών, αλλά ο επαναπροσδιορισμός της παράδοσης.
Info
Bread BC: Αγίας Παρασκευής 59, Χαλάνδρι, τηλ.: 210 6851961, www.breadbc.gr
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
