© Λεωνίδας Τούμπανος
Εις στην Αθήνα όταν θα 'ρθεις/ έχεις - δεν έχεις λόγο/ πέρνα να φας αντικριστό/ ντελόγο στο 'Ντελόγο'. Για κάποιο λόγο μου είχε κολλήσει για μέρες η μίνι μαντινάδα που υπάρχει σε ένα από τα accounts του 'Ντελόγο' στα social media, προκαλώντας παράλληλα την περιέργειά μου για το τι σόι αντικριστό φτιάχνουν στο μικρό σποτ των Αμπελοκήπων, στη σκιά του Πύργου Αθηνών.
Σαν το Ντελόγο, πράμα
Μαγαζί γωνία το 'Ντελόγο', εκεί όπου η Σινώπης σμίγει με τη Χαλκηδόνος. Μοιράζει τραπεζάκια στα δύο αντίστοιχα στενά πεζοδρόμια αλλά η πραγματική ουσία του μαγαζιού είναι εντός των τειχών και περιμετρικά της βασικής μπάρας, που τέμνεται από ακόμη μία, ένα επίπεδο πιο ψηλά.
Ένα από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά είναι το ολοήμερο κόνσεπτ λειτουργίας: Από εδώ θα πάρεις τον πρωινό σου καφέ, εδώ θα δοκιμάσεις μαγειρευτά το μεσημέρι, εδώ θα παίξεις μπάλα με τα χαρακτηριστικά κρητικά πιάτα αργότερα, εδώ θα σβήσεις το άγχος της ημέρας με ρακή, μπύρα ή -για τους πιο τολμηρούς- ένα ουίσκι.
Το κοινό ετερόκλητο -από φοιτητές και Κρητικούς μέχρι εργαζόμενους στα γύρω γραφεία και millennial παρέες- αλλά παραδόξως ταιριαστό με τη φάση. Πολλοί repeaters, το καταλαβαίνω απόλυτα, καθώς μιλάμε για στέκι πια: Μετρά σχεδόν 8 χρόνια ύπαρξης στη γειτονιά. Η αίσθηση φιλοξενίας δε θα μπορούσε παρά να παίζει σε κρητικά επίπεδα - στα ίδια ακριβώς βαδίζει και η μουσική, με μαντινάδες επί μαντινάδων.
Ξεκινάς με παγωμένη ρακή ή μπύρα, προχωράς με φροντισμένο ντάκο με ξινόγαλο και αλέγρα σφακιανή πίτα, προτού τιμήσεις απάκι, κοκκινιστό με σκιουφιχτά, χοχλιούς και ξιδάτο λουκάνικο. Και έπειτα, το αντικριστό - για να επανέλθω στα της εισαγωγής, το πάνε καλά εδώ.
Τρως κρέας ευωδιαστό και βαθιάς νοστιμιάς, που περιέχεται εντός μία εξόχως κρατσανιστής πέτσας, υπέροχα καψαλισμένης. Όπως θα το έβρισκες δηλαδή σε κάποιο χωριό της Κρήτης. 'Ή στις Μοίρες Ηρακλείου από όπου και κατάγεται ο -δημιουργός του 'Ντελόγο'- Σήφης και η οικογένειά του.
Για την ιστορία, ντελόγο σημαίνει αμέσως.
Info
Σινώπης 5, Αμπελόκηποι
Τηλ. 211 4068617
