Το "Libertine Drinkery" αποτελεί μία από τις πιο ιδιαίτερες και νόστιμες επιλογές για καλοφτιαγμένα κοκτέιλ και εξαιρετικό streetfood στη γειτονιά της Νέας Φιλαδέλφειας. Από την πρώτη στιγμή που άνοιξε τις πόρτες του ξεχώρισε για το όμορφα διαμορφωμένο εσωτερικό του, εκεί όπου η βικτοριανή αρχιτεκτονική συναντά και δένει όμορφα με colonial στοιχεία και πινελιές Λατινικής Αμερικής. Το μπαρ στο "Libertine" έχει πρωταγωνιστικό ρόλο, κάτι που άλλωστε εύκολα μπορεί να καταλάβει κανείς από το συνοδευτικό "Drinkery".
Δοκιμάζοντας όμως κάποιο από τα signature cocktails της λίστας, θα το διαπιστώσετε και με τον πιο απολαυστικό τρόπο: Το Tortuga (με παλαιωμένο ουίσκι σε βαρέλια ρουμιού, ανανά και βανίλια) και το Pakaa (με ρούμι, καρύδα, φιστίκι και τσάι μάτσα) είναι από εκείνα που σε κερδίζουν με την πρώτη γουλιά, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν υπάρχουν πολλές ακόμη ενδιαφέρουσες προτάσεις, αλλά και αρκετές και προσεκτικά επιλεγμένες ετικέτες κρασιού τόσο από τον ελληνικό όσο και από τον διεθνή αμπελώνα.
Το φαγητό ακολουθεί ethnic κατευθύνσεις και η φιλοσοφία είναι να μπορείς να φας κάτι νόστιμο, το οποίο θα μπορείς να μοιραστείς. Επιλογές όπως το οpen philly steak sandwich με κομματάκια από μοσχάρι, πολύχρωμες πιπεριές, τρούφα και ρόκα ή τα bao buns με γαρίδα και χοιρινό θεωρούνται δικαιολογημένα από τα must taste, καθώς και η crispy chicken salad με κοτόπουλο πανέ, αβοκάντο, καραμελωμένο μπέικον, παρμεζάνα και σος παρμεζάνας.
