Για ακόμα ένα δυνατό καλοκαίρι προετοιμάζεται η ντίβα των Κυκλάδων και οι νέες αφίξεις θα είναι όπως πάντα πολλές και ενδιαφέρουσες. Από τα πρώτα που θα κόψουν το νήμα της φετινής σεζόν, είναι το ολοκαίνουργιο εστιατόριο "Byblos" που ανοίγει τον Μάιο σε μια μέχρι πρότινος αθέατη αυλή της μυκονιάτικης Χώρας. Εμπνευστής του εγχειρήματος είναι ο επιχειρηματίας Κωνσταντίνος Γκαβέλας, ενώ το design του νέου χώρου σε ύφος χαμηλόφωνης nomad πολυτέλειας ανέλαβε το γνωστό αρχιτεκτονικό γραφείο του Γιώργου Παντελούκα. Την επιμέλεια της Nikkei κουζίνας θα έχει ο ταλαντούχος σεφ Θάνος Στασινός, ο οποίος ετοιμάζει ειδικά για την περίσταση μια ολοκαίνουργια κολεξιόν από ceviche, tiradito και άλλες ιαπωνοπερουβιανές γεύσεις στο γνώριμο δημιουργικό του ύφος, ενώ η wine list θα έχει τη σφραγίδα του βραβευμένου σομελιέ Νικόλα Γιαννόπουλου, με εκλεκτές ετικέτες κρασιού και σπάνια sake.
