Οδηγός Εστιατορίων

Ελληνο-ισπανική συμμαχία στο "Bocas"

Ο Μίλτος Αρμένης συμπράττει στην κουζίνα του «Bocas» με πέντε αξιόλογους συναδέλφους του για να ετοιμάσουν μενού με ελληνο-ισπανικό χρώμα.

Ελληνο-ισπανική συμμαχία στο «Bocas»

Ο βραβευμένος σεφ και συνιδιοκτήτης του φιλαδελφιώτικου μεζεδοπωλείου, διοργανώνει σειρά μαγειρικών ρεσιτάλ δίνοντας τα ηνία της κουζίνας του σε φίλους συναδέλφους του μαζί με τους οποίους θα ετοιμάσει πιάτα σε βραδιές 4 hands αλά ελληνο-ισπανικά. Οι δημιουργικές πινελιές από τη χώρα των Βάσκων θα είναι δια χειρός του οικοδεσπότη ενώ τα μενού θα συνοδεύσουν ελληνικά κρασιά και αποστάγματα. Την κορδέλα των εκδηλώσεων θα κόψει ο σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης στις 17/11 με μενού που θα περιλαμβάνει το περίφημο γεμιστό με πατσά καρυδόψωμό του και πιάτα όπως τράγο κοκκινιστό στα ξύλα, κεφτεδάκια τράγου και συκώτι, ταρτάκι με χόρτα, ρεβύθια και κρούστα γιαουρτιού. Το line up των καλεσμένων σεφ συμπληρώνουν οι Μιχάλης Μάρθας (No 5 luxury Suites & Villas, 8/12), Γρηγόρης Χέλμης (Μεzέν,19/1), Μιχάλης Χάσικος (Hasika, η Ελλάδα σε μπουκιές,16/2) και ο Στάθης Παγκουρέλιας (consultant chef στον Βόλο, 9/3).

Ώρες: 19:30 - 23:00, Κόστος για event 17/11: 35€ , με pairing από το Οινοποιείο "Κεχρής".

Περισσότερες πληροφορίες

Bocas Meze

Προύσσης 13, Ν. Φιλαδέλφεια,
  • Ταβέρνες / Μεζεδοπωλεία

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Οι θαλάσσιοι "ορυζώνες" του Angel León

Στην μικρή πόλη Κάντιθ της Ισπανίας, ο υπερβατικός "σεφ της θάλασσας" καλλιεργεί ένα νέο είδος σπόρου που αναπτύσσεται σε θαλάσσιο περιβάλλον και θεωρείται φέρελπις για ένα πιο βιώσιμο διατροφικά μέλλον.

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
19/01/2022

Η αστεράτη κουζίνα του Mauro Colagreco στο Λονδίνο

O Ιταλο-Αργεντίνος σεφ και ιδιοκτήτης του τριάστερου "Mirazur" και πρώτου στη λίστα των "World’s 50 Best Restaurants" το 2019, συνεργάζεται με το πολυτελές ξενοδοχείο "Raffles London at The OWO", σε νέα εστιατορικά projects.

"Trattoria Casa Bianca": Στο Χαϊδάρι "la vita è bella"

Η ζεστασιά της ιταλικής κουζίνας της "θαλπωρής" σε σωστά εκτελεσμένη εκδοχή με την επιμέλεια του Παναγιώτη Γιακαλή.

"Κάρλα": Για νιβατό και τσίπουρα στη... Θεσσαλία του Κεραμεικού

Άνοιξε πριν λίγο καιρό σε στενό του Κεραμεικού τρατάροντας νόστιμους μεζέδες που συνοδεύουν τσίπουρο και κρασί.

"Fika": Σκανδιναβία-Αθήνα, ένα café δρόμος

Όταν καφές και κρουασάν έδωσαν ραντεβού στον σκανδιναβικό βορρά με στάση στην Αθήνα.

"Line": Η "μέθοδος της αναρχίας" στα Κάτω Πετράλωνα

H νέα προσεχής άφιξη στα Κάτω Πετράλωνα είναι ένα all day από σπάνιο, βιώσιμο χαρμάνι.

"Taco Loco": Η μεξικάνικη "τρέλα" της Κολοκοτρώνη

Προσγειώθηκε στην πιάτσα της Κολοκοτρώνη πριν έναν μόλις μήνα και είναι μικρό αλλά θαυματουργό.