Μετρώντας σχεδόν μια δεκαετία λειτουργίας, το εστιατόριο "Πόρτα ανοιχτή” είναι ένα ανοιχτόκαρδο στέκι που αγαπά το νόστιμο, φτιαγμένο από φρέσκα υλικά φαγητό φροντίζοντας τα τραπέζια και η ατμόσφαιρά του να είναι η χαρά της παρέας. Δεν είναι τυχαίο εξάλλου το όνομά του, που, από το 2018, είναι συνώνυμο της χαλαρής εξόδου σε περιβάλλον που σε αγκαλιάζει από τη στιγμή που περνάς το κατώφλι του.
Οι τέσσερις χώροι, με την εσωτερική σάλα, την αυλή, το κελάρι και τον κήπο, που λειτουργεί μόνο το καλοκαίρι, έχουν δημιουργηθεί και σχεδιαστεί με μεράκι για να καλωσορίσουν τους τακτικούς πλέον και φυσικά και τους νέους θαμώνες. Όταν λοιπόν η θερμοκρασία πάρει την ανιούσα, καθισμένοι στον κήπο που θυμίζει δροσερή αυλή κυκλαδίτικου σπιτιού, θα απολαύσετε την τέχνη της φιλοξενίας του Θωμά, του Δημήτρη και του σεφ Γιάννη Αραμπατζή, που έχει αναλάβει το πηδάλιο της κουζίνας.
Ξεφυλλίζοντας το μενού βρίσκουμε παραδοσιακά πιάτα και ορεκτικά, αλλά και τις signature προτάσεις-σήμα κατατεθέν που ο κόσμος προτιμά και ζητά τακτικά. Η γευστική τους ταυτότητα παραμένει πιστή στις παραδόσεις της ελληνικής κουζίνας με κλασσικά πιάτα, χωρίς όμως να λείπουν και πιο ιδιαίτερες επιλογές. Οι φιλοπερίεργοι foodies, προτείνουμε να εξερευνήσετε το μενού των εποχικών σπεσιαλιτέ που ο σεφ ανανεώνει τακτικά, με πιάτα όπως το σεβίτσε λαυράκι με ροζ γκρέιπφρουτ, τσίλι, λάιμ και τζίντζερ. Θα ξεκινήσετε με μαστιχωτό ταλαγάνι στη σχάρα, μπουγιουρντί τυλιχτό σε φύλλο Βηρυτού, και θεσπέσιους κολοκυθοκεφτέδες λίγο πριν καταφάσουν το φημισμένο μοσχαράκι γάστρας, το χοιρινό φιλέτο με σάλτσα από σταφύλι, μέλι, δυόσμο και φέτα, το ριζότο με ποικιλία από μανιτάρια, παρμεζάνα και λάδι λευκής τρούφας και το χυμώδες rib eye που αρτύζουν με καπνιστό αλάτι. Φροντίστε να κρατήσετε έστω και λίγο χώρο για το αρμενοβίλ με ζεστή σοκολάτα που είναι ένα γλυκό αριστούργημα.
Ακόμα, κάθε Τρίτη συμμετέχουν στον θεσμό του Food Festival που έχει καθιερώσει ο δήμος Θεσσαλονίκης, προσφέροντας ένα διαφορετικό μενού γευσιγνωσίας με ορεκτικό - κυρίως πιάτο και γλυκό, με μόνο 12 ευρώ ανά άτομο.
Για τους λάτρεις της τέχνης επιφυλάσσουν όμως και ευχάριστες εκπλήξεις αφού στον χώρο λειτουργεί και επισκέψιμη (δωρεάν) γκαλερί με εκθέσεις τέχνης σε συνεργασία με την Chalkos Gallery της Θεσσαλονίκης και καθηγητές της Σχολής Καλών Τεχνών. Η "Πόρτα Ανοιχτή" εξάλλου είναι το μοναδικό εστιατόριο στην Θεσσαλονίκη με δική του επισκέψιμη γκαλερί, τη μοναδική στην Δυτική Θεσσαλονίκη.
Κολοκοτρώνη 13, Σταυρούπολη (Μονή Λαζαριστών), Θεσσαλονίκη, 2311265325, porta-anihti.gr, FB, IG
