1821, Η Γεύση της Επανάστασης
Η 200η επέτειος από την Επανάσταση εμπνέει, ποτοποιούς και σεφ για ασκήσεις εθνικής αυτογνωσίας στην αισθητική και στη γαστρονομία. Ας δυναμώσει η φλόγα της κι άλλο.
Το «Sunday Roast» επιστρέφει στο Vezené
Για 6η χρονιά, το καθιερωμένο κυριακάτικο «τσιμπούσι» επέστρεψε στο «Greek Inspired Bistro» του σεφ Άρη Βεζενέ με πιάτα που σερβίρονται σε επικές αναλογίες.
Ξεχάστε την pizza, είναι η ώρα της pinsa
Αυτή η οβάλ ξαδέρφη της pizza με το πανάλαφρο ζυμάρι, που ωριμάζει αργά και είναι ιδιαίτερα περιεκτικό σε υγρασία, έχει έρθει για να μείνει.
Πώς κύλησαν οι πρώτες ημέρες με τα νέα μέτρα στην εστίαση;
Οι εντυπώσεις και τα συναισθήματα είναι ανάμεικτα, όπως προκύπτει από την επικοινωνία μας με σημαντικούς εκπροσώπους από όλα τα φάσματα της εστίασης.
Το «Senta» ομορφαίνει τη Στοά Σπυρομήλιου
Η ολοκαίνουργια «βεράντα» του ομίλου Δειπνοσοφιστήριον στην εμβληματική αθηναϊκή προμενάντ έχει θέα στη μακρινή Ιαπωνία.
Ο Θοδωρής Κυριακίδης στο «Varoulko»
Δυναμικές εξελίξεις για το «Varoulko» με την έναρξη της σεζόν.
«Όλυμπος - Νάουσα»: H επιστροφή ενός θεσσαλονικιώτικου θρύλου
Οι Ντίνος και Ισμήνη Τορνιβούκα της TOR Hotel Group και ο σεφ Δημήτρης Τασιούλας μιλούν για το μεγαλύτερο comeback στον γαστρονομικό χάρτη της Βόρειας Ελλάδας.
Το S.Pellegrino και το Acqua Panna μας συστήνουν το «Κάρδαμο Comfort Cuisine»
Με περισσότερα από 10 χρόνια παρουσίας στον γαστρονομικό χάρτη της Καλαμάτας, το ζεστό αυτό στέκι της Καλαμάτας επενδύει στη νοστιμιά της παράδοσης, ιδωμένη μέσα από το πρίσμα της σύγχρονης κουζίνας.
Ο Δήμος Μπαλόπουλος είναι στα «Forte» του
Ο βραβευμένος σεφ δημιουργεί το μενού του νέου εστιατορίου που μόλις άνοιξε στο Κολωνάκι.
Το «Δον Μόσκιο» καλωσορίζει τους meat lovers στην Κηφισιά
Η νέα πρόταση του ομίλου Καστελόριζο εστιάζει στη μοντέρνα κρεατοφαγία.
Δοκιμάσαμε πρώτοι το «Brutus Tavern»
Ατμοσφαιρικό και σέξι, το νέο κρεατοφαγικό στέκι του Κολωνακίου φέρνει comfort πολυτέλεια στο πιάτο και το μάτι, με τον καλοστημένο του κατάλογο να γαργαλάει τις πρωτεϊνικές ορμές που ξυπνά το όνομά του.
Τα πιο εντυπωσιακά resto-concepts της σεζόν που πέρασε
Το καλοκαίρι γυρίσαμε όλο το Αιγαίο, δοκιμάσαμε πολλά νέα εστιατόρια και ξεχωρίσαμε τα τρία πιο εντυπωσιακά concepts που ενθουσίασαν εμάς και χιλιάδες ξένους επισκέπτες.
Οι «Μικρές Κυκλάδες» αγκυροβόλησαν στην Κηφισιά
Το βόρειο αδερφάκι της γνωστής ψαροταβέρνας της Ηλιούπολης έχει αύρα κομψού θαλασσινού ρεστοράν και ενδιαφέρουσες ιωδιούχες γεύσεις, με μοντέρνο και κλασικό πρόσημο.
Νεωτερισμός και τέχνη στο νέο μενού του «Artisanal»
Η γαστρονομία συναντάει την τέχνη στο εστέτ bar restaurant της Κηφισιάς. Στο πιάτο, νέες ιδέες του Δημήτρη Δημητριάδη. Στους τοίχους, απολαυστικά ερεθιστικός Micha Cattaui.
Βασίλης Στεφανάκης: Ο άνθρωπος πίσω από τα πιο κουλ εστιατορικά σουξέ
Βρίσκεται πίσω από τα «Lost Athens», «Noah», «Diego» και πολλά άλλα πρότζεκτ, είναι μόλις 34 ετών, και ό,τι αγγίζει γίνεται εστιατορικός χρυσός. Πώς το κάνει;
Το «Loco» είναι mexi και έχει πολλή ενέργεια
Το ολοκαίνουργιο progressive μεξικάνικο των Κωστάκου, Γεωργόπουλου και Φιταγορίδη δίνει νέα ζωή στα πέριξ της Αγ. Ειρήνης.
To «Huaca» έχει γενέθλια
Τα δύο χρόνια λειτουργίας συμπληρώνει το ατμοσφαιρικό gastro bar του Μετς και το γιορτάζει με ένα ειδικό menu degustation.
Ελέγξτε μας, παρακαλώ!
Στην εστίαση και τη διασκέδαση τα μέτρα δεν τηρούνται όσο θα έπρεπε, πράγμα που κάνει το νέο κύμα covid19 να φαντάζει ακόμη πιο απειλητικό.
«Ivis 4»: Ο Γιάννης Λουκάκος κατεβαίνει στου Ψυρρή
Το ξενοδοχείο υποδέχεται τις comfort γεύσεις ενός easy going μενού με ελληνική βάση και παιχνιδιάρικη διάθεση.
Το S.Pellegrino και το Acqua Panna μας συστήνουν το «Anza Lounge Bar & Restaurant»
Το νέο γευστικό στέκι στα απόμερα του κέντρου, μπαίνει σίγουρα στη λίστα με τα must visit μας, για την επόμενη επίσκεψή μας στη Θεσσαλονίκη
«Μικρές Κυκλάδες» και στην Κηφισιά
Το γνωστό θαλασσινό στέκι της Ηλιούπολης μόλις απέκτησε αδερφάκι στα βόρεια της πόλης.
Ο Jerome Ianmark Calayag είναι ο νικητής του S. Pellegrino Young Chef 2019-2021
Ο νεαρός σεφ από τις Φιλιππίνες εντυπωσίασε τους κριτές του σπουδαίου διαγωνισμού με ένα πιάτο-φόρο τιμής στα «ταπεινά λαχανικά».