© Λεωνίδας Τούμπανος
Η 28η Οκτωβρίου έχει τις παρελάσεις της, τις σημαίες της, τα εμβατήριά της και, φυσικά, την πολυπόθητη αργία της. Για όσους, πάλι, δεν συγκινούνται ιδιαίτερα από το τελετουργικό της ημέρας, η αθηναϊκή φασαίικη εστιατορική σκηνή έχει ετοιμάσει ένα εναλλακτικό πρόγραμμα εορτασμού, με λιγότερο βηματισμό και περισσότερο τσούγκρισμα. Τρία από τα πιο πολυσυζητημένα στέκια της πόλης επιστρατεύουν βινύλια, ρεμπέτικα, φυσικά κρασιά και μαγειρέματα στη φωτιά, μετατρέποντας την εθνική επέτειο σε μια πρώτης τάξεως αφορμή για έξοδο από το μεσημέρι.
Καπάνι: Φυσικά κρασιά, φωτιά και βινύλια στο Μεταξουργείο
Στο Καπάνι, η 28η Οκτωβρίου αποκτά χαρακτήρα ολοήμερου πάρτι, με τα κάρβουνα να ανάβουν από νωρίς και τα βινύλια να αναλαμβάνουν τη μουσική υπόκρουση. Το δημοφιλές στέκι του Μεταξουργείου ανοίγει από το μεσημέρι, επιστρατεύοντας την αγαπημένη του συνταγή: δημιουργική ελληνική κουζίνα, εποχικές πρώτες ύλες, μαγειρέματα στον ξυλόφουρνο και τη σούβλα, αλλά και φυσικά κρασιά από μικρούς παραγωγούς. Στις 15:00 η Satanakey παίρνει θέση στα decks, ενώ στις 20:00 τη σκυτάλη παραλαμβάνουν οι Strangers in the Night. Το μόνο που χρειάζεται να αποφασίσουμε είναι αν θα ξεκινήσουμε με ένα ποτήρι κρασί ή με κάτι κατευθείαν από τη φωτιά. Αν και, μεταξύ μας, το ένα δεν αποκλείει το άλλο.
Pharaoh: Μεσημεριανό, βραδινό και DJ set στα Εξάρχεια
Το Pharaoh δεν χρειάζεται εθνική επέτειο για να γεμίσει τα τραπέζια του, αλλά αφού η αργία προσφέρεται, γιατί να μην την εκμεταλλευτεί; Το πολυσυζητημένο εστιατόριο των Εξαρχείων ανοίγει εκτάκτως από το μεσημέρι, προσφέροντας τόσο lunch όσο και dinner, με δύο διαφορετικούς DJs να αναλαμβάνουν τη μουσική ανάλογα με την ώρα. Στην κουζίνα, ο Μανώλης Παπουτσάκης παραμένει πιστός στη φιλοσοφία που έκανε το Pharaoh σημείο αναφοράς: ελληνική παράδοση και μαγειρέματα αποκλειστικά στη φωτιά. Οι γεύσεις ισορροπούν ανάμεσα στην οικειότητα και τη γαστρονομική φινέτσα, ενώ η μουσική φροντίζει να μη μείνει η έξοδος στα όρια ενός απλού μεσημεριανού. Άλλωστε, όταν η επόμενη μέρα είναι εργάσιμη, καλό είναι να αξιοποιούμε την αργία μέχρι τελευταίας στιγμής.
Mellem: Η Κυψέλη το ρίχνει στο ρεμπέτικο
Από τον specialty καφέ και τα φυσικά κρασιά στο ρεμπέτικο γλέντι, η απόσταση είναι τελικά μικρότερη απ' όσο φανταζόμασταν. Το Mellem της Άνω Κυψέλης αποφασίζει να τιμήσει την 28η Οκτωβρίου με μια αλλαγή ταυτότητας για μία ημέρα, μεταμορφώνοντας το μικρό γωνιακό του στέκι σε σύγχρονο κουτούκι. Σε συνεργασία με το project Bisque Please, στήνει μια γιορτή με ρεμπέτικες μουσικές, πειραγμένους μεζέδες και διάθεση που παραπέμπει στις παλιές αθηναϊκές παρέες, αλλά με σαφώς πιο σύγχρονες γαστρονομικές ανησυχίες. Το ειδικό μενού αναμένεται να ανακοινωθεί, όμως το σκηνικό προδιαγράφεται ήδη δελεαστικό: τραπεζάκια στον πεζόδρομο, πιατάκια για τη μέση και τραγούδια που δύσκολα θα μας αφήσουν να φύγουμε νωρίς. Κάπως έτσι, το πιο hip στέκι της γειτονιάς θυμάται τις παλιές καλές εποχές του κουτουκιού, χωρίς να χρειαστεί να αποχωριστεί την cool πλευρά του.
