Η παραλιακή είναι αδιαπραγμάτευτα από τα καλύτερα μέρη για να απολαύσετε τον Αύγουστο στην Αττική, μακριά από τις πολυκατοικίες και τη βοή της πόλης, και η δροσερή αυλή της "Κυρά Πόπης", απέναντι από το "Lagonissi Resort", προσφέρεται ακριβώς γι’ αυτό. Πίσω από τη δροσερή αγκαλιά που σχηματίζουν οι μεγάλες μουριές, υπάρχει μια αυλή όπου το καλοκαίρι μοιάζει να κρατά λίγο περισσότερο.
Εδώ και σχεδόν τρεις δεκαετίες η "Κυρά Πόπη" γράφει τη δική της ιστορία θαλασσοφαγίας, χωρίς φανφάρες και περιττές επιδείξεις, αλλά με εκείνον τον συνδυασμό καλής πρώτης ύλης, μαγειρικής μαστοριάς και σπιτικής φροντίδας που δύσκολα κατασκευάζεται. Είναι ψαροταβέρνα; Είναι οικογενειακό καλοκαιρινό τραπέζι; Είναι λίγο κι από τα δύο κι αυτό ακριβώς αποτελεί ένα μεγάλο μέρος της γοητείας της.
Στην καρδιά της ιστορίας βρίσκεται φυσικά η ίδια η κυρά Πόπη. Οι μνήμες από την παραδοσιακή κουζίνα του χωριού όπου μεγάλωσε στην Καρδίτσα, η εμπειρία χρόνων μαγειρεύοντας για οικογένεια και αγαπημένους ανθρώπους και ένα πηγαίο ταλέντο που εξελίχθηκε μέσα στις δεκαετίες συναντιούνται σε μια κουζίνα που πατάει γερά στην παράδοση, αλλά δεν φοβάται να φλερτάρει με πιο σύγχρονες ιδέες.
Το τραπέζι ξεδιπλώνεται ιδανικά μέσα από πιάτα που μπαίνουν στη μέση και μοιράζονται. Ένα δροσερό σεβίτσε καραβίδας με αβοκάντο, τσίλι και κόλιανδρο χαρίζει μοντερνιτέ, ενώ η παραδοσιακή χορτόπιτα της κυρά Πόπης, με χειροποίητο φύλλο, θυμίζει από πού ξεκίνησαν όλα. Δίπλα τους, η βελούδινη φάβα, τα αχνιστά μύδια και η τηγανητή καραβιδόψιχα σιγοντάρουν το θαλασσινό παιχνίδι χωρίς να βαραίνουν το σκηνικό.
Στα πιο πληθωρικά, ένα σωστά χυλωμένο κριθαρότο ή μια πλούσια γαριδομακαρονάδα είναι από εκείνα τα πιάτα που δύσκολα δεν θα βρουν θέση στη μέση του τραπεζιού. Το μεγάλο κεφάλαιο, όμως, παραμένει το φρέσκο ψάρι: οι ψαριές της ημέρας φτάνουν από τις ελληνικές θάλασσες, ψήνονται στη σχάρα με ακρίβεια και σερβίρονται λιτά, αφήνοντας την πρώτη ύλη να μιλήσει μόνη της.
Κάπως έτσι, κάτω από τις μουριές, με τα πιάτα να πηγαινοέρχονται και τη θαλασσινή αύρα να δίνει τον δικό της τόνο, η "Κυρά Πόπη" παραμένει ένας από εκείνους τους προορισμούς όπου η έξοδος για ψάρι μετατρέπεται πολύ εύκολα σε μικρή καλοκαιρινή απόδραση.
Info: 40,5 χλμ. Αθηνών–Σουνίου, Λαγονήσι, 22910 26388, kyrapopi.gr
