Στον Αδάμαντα της Μήλου, με θέα τη ζωντανή περαντζάδα του λιμανιού, η Volta επιστρέφει για ακόμη ένα καλοκαίρι με τις πιο οικείες γεύσεις της ελληνικής κουζίνας να μας κρατούν γευστική συντροφιά όλη μέρα.
Με έμπνευση από τις οικογενειακές συνταγές και επιλεγμένα κρέατα από τη Λάρισα, τόπο καταγωγής των ιδιοκτητών, το μενού παντρεύει τη νησιωτική πρώτη ύλη με τη θεσσαλική παράδοση, με μια σύγχρονη, ανεπιτήδευτη προσέγγιση.
Η εμπειρία ξεκινά από το πρωινό και το brunch, με σπιτική σπανακόπιτα, παραδοσιακό τραχανά με φέτα, ομελέτες με ντόπια τυριά και αυγά με λουκάνικο, και συνεχίζει με μεζέδες όπως ραγού μανιταριών, πιταράκια Μήλου, κολοκυθοκεφτέδες, σαγανάκι μανούρα, κεφτεδάκια με τραχανά αλλά και της μαμάς με πατάτες τηγανητές.
Στα κυρίως πιάτα ξεχωρίζουν το ντόπιο κατσικάκι Μηλου στη γάστρα με πατάτες baby, το χοιρινό κότσι αργοψημένο, ο κλασικός μουσακάς ενώ η σχάρα, η οποία αποτελεί διαχρονικά βασικό λόγο για να έρθεις στη "Volta" βγάζει αρνίσια παϊδάκια, κοντοσούβλι, μοσχαρίσια μπριζόλα και λουκάνικο Λάρισας.
Tip: Ρωτήστε για τα πιάτα ημέρας, και μην παραλείψετε μαμαδίστικα μαγειρευτά όπως το μοσχάρι κοκκινιστό με ζυμαρικά και τα σουτζουκάκια σε πλούσια σάλτσα ντομάτας.
Αδάμαντας, Μήλος, 22870 22858, restaurant-volta.gr, @volta.milos
Διαβάστε Επίσης
