Αυτό το καλοκαίρι είναι ξεχωριστό για το ρομαντικό εστιατόριο-σήμα κατατεθέν της Αθηναϊκής Ριβιέρας στην παραλία της Γλυφάδας.
Ο πρωτοπόρος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης, ταυτισμένος με την αναγέννηση της ελληνικής κουζίνας, κλείνει φέτος δέκα χρόνια στις κουζίνες του εστιατορίου της οικογένειας Παπαθεοχάρη. Μια σύμπραξη που εξελίσσεται διαρκώς, έχοντας χαρίσει στο "Ark" ένα ακόμη Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας για το 2026 και ένα πιστό κοινό που αποδεικνύει έμπρακτα την προτίμησή του.
Στο μαγευτικό location κοσμοπολίτικης χαλαρής πολυτέλειας, που σε κάνει να νιώθεις ευχάριστα οποιαδήποτε ώρα βρεθείς εκεί, με τη θάλασσα να πλαισιώνει ιδανικά τις καλοκαιρινές στιγμές μας, απολαμβάνουμε κορυφαία πιάτα που αναδεικνύουν την ουσία και τη νοστιμιά της ελληνικής κουζίνας με έμπνευση, από τη χειροποίητη τυρόπιτα στον φούρνο σάτσι ως το ολόκληρο ψάρι στον ξυλόφουρνο γεμιστό με "αρωματικά χόρτα Μπαξεβάνη" ή τον λαχανοντολμά θαλασσινών με άγρια χόρτα Αγίας Βαρβάρας Κρήτης.
Δεν παραλείπουμε σε καμία περίπτωση να δοκιμάσουμε τα εξαιρετικά επιδόρπια, που ολοκληρώνουν γλυκά την εμπειρία, ενώ αξιοσημείωτη είναι η λίστα κρασιών και κοκτέιλ και η ενορχηστρωμένη περιποίηση σε κάθε λεπτομέρεια.
Γρ. Λαμπράκη 2, Γλυφάδα, 2108948882, ark-glyfada.gr, Ark, @ark.glyfada
Διαβάστε Επίσης
