Ας το παραδεχτούμε: το καλό κρέας, για να το φας όπως πρέπει, θέλει τον μάστορά του. Αυτόν που θα ξέρει να εκμεταλλευτεί την άριστη ποιότητά του, προετοιμάζοντάς το με τον σωστό τρόπο.
Αυτή ακριβώς είναι η περίπτωση του "Yiasemi Food & Wine Experience" στο Χαϊδάρι, το οποίο συνδυάζει τη σοφία της κρεατοφαγικής παράδοσης με τον ανανεωτικό αέρα μιας φρέσκιας ματιάς.
Σε υποδέχεται σε έναν χώρο με όμορφο ντιζάιν και πράσινες πινελιές, που κρατά εκείνη την οικειότητα που σε προδιαθέτει ότι αυτό το μέρος θα γίνει το επόμενο στέκι σου. Στο μενού, οι comfort αναφορές με fusion επιρροές από διαφορετικές κουζίνες του κόσμου αποκτούν νέο ενδιαφέρον μέσα από πιάτα όπως το τηγανόψωμο αργής ωρίμανσης, η ζεστή πατατοσαλάτα με απάκι και ελληνική τρούφα και τα steak sandwich tartare.
Πρωταγωνιστής, βέβαια, παραμένει το κρέας, με προσεγμένες κοπές Black Angus, dry aged επιλογές και σωστά ψησίματα που αναδεικνύουν τον χαρακτήρα κάθε πρώτης ύλης. Συνοδεύστε τα, για το απόλυτο wine experience, με μία από τις προσεγμένες και πολλές ετικέτες ελληνικού και διεθνούς αμπελώνα, που θα βρείτε στο μαγαζί και αφήστε τη βραδιά να κυλήσει απολαυστικά.
Στρ. Καραϊσκάκη 1, Χαϊδάρι, 2105324666
Διαβάστε Επίσης
