Λίγες εβδομάδες ζωής μετρά στην ευρύτερη περιοχή της Αθηναϊκής Ριβιέρας το "Casa Fish Athens”, το νέο seafood venue του Βασίλη Σταθοκωστόπουλου, που φιλοδοξεί να φέρει τη θάλασσα στο πιάτο. Η "VS Hospitality Group” παρουσιάζει λοιπόν έναν κομψότατο χώρο που απευθύνεται στους λάτρεις των θαλασσινών γεύσεων.
Με την αρχιτεκτονική υπογραφή του Βασίλη Καραλάζου, το "Casa Fish Athens” συνδυάζει τη σύγχρονη μεσογειακή αισθητική με την ανεπιτήδευτη κομψότητα ενός διεθνούς προορισμού. Οι γήινες αποχρώσεις, τα φυσικά υλικά, ο ατμοσφαιρικός φωτισμός και η μοναδική του θέση πάνω στο κύμα δημιουργούν ένα ιδιαίτερο σκηνικό με ωραία αύρα και καλοκαιρινή φινέτσα.
Στη σάλα του, το φυσικό ξύλο, τα booths με τα υφασμάτινα καθίσματα και τα λινά τραπεζομάντηλα σετάρουν τον τόνο, με τις floor-to-ceiling τζαμαρίες να είναι στραμμένες προς τη θάλασσα.
Στα κύματα του Σαρωνικού πατάει και το deck, με τους φοίνικες, που λικνίζονται στο αεράκι, και τις τεράστιες ομπρέλες να σκιάζουν τα τραπέζια. Απλίκες, spots στην οροφή και τους τοίχους και μοντέρνα φωτιστικά μαρτυρούν τη σημασία που έχει εδώ ο φωτισμός ενώ το μπαρ, σε μια ευρύχωρη γωνιά του patio, κάνει τη δικιά του ηχηρή δήλωση για τη σημασία που έχουν τα ποτά στον βίο του "Casa Fish Athens”.
Τα της γεύσης τεκταινόμενα υπογράφει ο σεφ Γιώργος Οικονομίδης, με μια σύγχρονη εκδοχή της ελληνικής ψαροφαγίας με έμφαση στην πρώτη ύλη από τις ελληνικές θάλασσες. Ψάρια στα κάρβουνα, θαλασσινά και signature δημιουργίες όπως η αστακομακαρονάδα και το γιουβέτσι με κωλοχτύπα συνθέτουν ένα μενού που αναδεικνύει τη γεύση της θάλασσας μέσα από μια refined και αυθεντική προσέγγιση. Στο "Casa Fish Athens” επιλέγει να κινηθεί σε οικείας γεύσεις και συνταγές, χωρίς να λείπουν οι σύγχρονες τεχνικές και προσεγγίσεις.
Αξίζει, επίσης, να σημειωθεί ότι σε πολύ καλό επίπεδο βρίσκεται η ομάδα εξυπηρέτησης, την ευθύνη της οποίας έχει ο επί χρόνια συνεργάτης του σεφ, Δημήτρης Γκορίλας. Έμφαση δίνεται επίσης στα ελληνικά κρασιά και στα signature cocktails, που συμπληρώνουν την εμπειρία.
Info
Λ. Κων/νου Καραμανλή 18, Βούλα
Τηλ. 210 8992454, 210 8953076
Ανοιχτά καθημερινά από τις 14.00, Σαβ., Κυρ. από 13.00
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
