Το βραβευμένο με Top Notch από τους Χρυσούς Σκούφους Ex Machina του Άνταμ Κοντοβά εγκαινιάζει τα Wine Wednesdays, μια νέα σειρά θεματικών βραδιών αφιερωμένων στο ελληνικό κρασί και στους ανθρώπους που το δημιουργούν.
Καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, το εστιατόριο θα φιλοξενεί επιλεγμένα ελληνικά οινοποιεία, παρουσιάζοντας στο κοινό τις ιστορίες, τις ποικιλίες και τη φιλοσοφία τους μέσα από μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία.
Για κάθε Wine Wednesday, η ομάδα του EXM δημιουργεί ένα special wine pairing menu, σχεδιασμένο αποκλειστικά γύρω από τις ετικέτες του εκάστοτε οινοποιείου. Το μενού θα διατίθεται παράλληλα με το κανονικό μενού του εστιατορίου, ως μια ξεχωριστή πρόταση για όσους επιθυμούν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος το ελληνικό κρασί μέσα από προσεγμένα pairings.
Η σειρά ξεκινά την Τετάρτη 10 Ιουνίου στις 18:30, με καλεσμένο το Οινοποιείο Γκαράλη από τη Λήμνο. Με περισσότερα από εκατό χρόνια αμπελουργικής ιστορίας στον Άγιο Δημήτριο, η οικογένεια Γκαράλη συνεχίζει να αναδεικνύει το μοναδικό terroir του νησιού μέσα από κρασιά με αυθεντικό χαρακτήρα και διεθνή παρουσία.
Στις 24 Ιουνίου, τη σκυτάλη παίρνει το Acra Winery, το προσωπικό εγχείρημα του οινολόγου Σπύρου Παπανδρέου, με μια σύγχρονη προσέγγιση χαμηλών παρεμβάσεων που αναδεικνύει την καθαρή έκφραση του ελληνικού terroir.
Ο κύκλος θα συνεχιστεί με δύο ακόμη βραδιές στις 8 Ιουλίου και 22 Ιουλίου, με οινοποιεία που θα ανακοινωθούν σύντομα.
Info
Πρόγραμμα Wine Wednesdays
- 10 Ιουνίου – Οινοποιείο Γκαράλη (Λήμνος)
- 24 Ιουνίου – Acra Winery
- 8 Ιουλίου – TBA
- 22 Ιουλίου – TBA
Ώρα έναρξης: 18:30
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
