Οι Χρυσοί Σκούφοι από το "αθηνόραμα" απονεμήθηκαν στα κορυφαία εστιατόρια της χώρας λίγες ημέρες πριν, στο Grand Hyatt Athens. Η τελετή απονομής ήταν μια αντισυμβατική γαστρονομική γιορτή που πλαισιώθηκε από ένα αξέχαστο "out of the box" dîner de gala κάνοντας πράξη το fine & fun dining.
45 Χρυσοί Σκούφοι, 19 Top Notch και… 300 κονσέρβες μοιράστηκαν το βράδυ της Δευτέρας 9 Μαρτίου κατά την αν μη τι άλλο θεαματική συνθήκη. Επιχειρηματίες και σεφ από όλη την Ελλάδα τιμήθηκαν με Χρυσό Σκούφο και βραβείο Top Notch, τις κορυφαίες ελληνικές γαστρονομικές διακρίσεις, μέσα από τον θεσμό που και φέτος, για 33η χρονιά, ερεύνησε, αξιολόγησε και επιβράβευσε το υψηλό status των εστιατορίων της χώρας και τη συνεχώς ανοδική πορεία της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής.
Η τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων 2026 άνοιξε πανηγυρικά τους εορτασμούς μιας επετειακής χρονιάς, καθώς το Αθηνόραμα γιορτάζει φέτος 50 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην αιχμή της πολιτιστικής και γαστρονομικής δημοσιογραφίας.
Ανάμεσα στα εστιατόρια που ξεχώρισαν και πάλι, το βραβευμένο με Top Notch Mylos By The Sea στην Αγία Μαρίνα της Λέρου.
Εστιατόριο – προορισμός, με σήμα κατατεθέν τη μεγάλα ανοιχτή σάλα πλάι στο κύμα και θέα στο μισοβυθισμένο μύλο και το λιμάνι της Λέρου, το "Mylos by the Sea" των αδερφών Γιώργου και Μάριου Κουτσουνάρη έχει κάνει τη Λέρο γαστρονομικό προορισμό χάρη στα μεγάλα ψάρια που συγκεντρώνει καθημερινά στην κουζίνα και μεταχειρίζεται με ευρηματικό τρόπο, είτε σε προσεγμένα ψησίματα, είτε σε ευφάνταστα fin to tail μαγειρέματα.
Δίνοντας έναν δικό τους, fun ορισμό της σύγχρονης ψαροφαγίας, ξεδιπλώνουν ρεπερτόριο που ξεκινά από πληθωρικά ωμά, όπως το καρπάτσιο από κόκκινες γαρίδες με φράουλες, εσπεριδοειδή και τσίλι, συνεχίζεται σε λιχουδιές ωρίμανσης όπως το sashimi από dry aged καλαμάρι και τα αλλαντικά τόνου και ξιφία, ενώ πλάι σε signature πιάτα όπως το σουβλάκι στείρας με σάλτσα άγριου σκόρδου, υπολογίσιμη δύναμη είναι οι σπάνιες ντελικατέτσες, σαν τα τηγανητά αυγά από μεγάλες σκορπίνες, συνοδεία εκλεκτών ετικετών από την εξαιρετική κάβα.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
