Υπάρχει κάτι γοητευτικά αντιφατικό στο να συναντάς ένα από τα πιο εμβληματικά βελγικά πιάτα μέσα σε ένα αυθεντικό γαλλικό bistrot. Πόσο μάλλον όταν αυτό συμβαίνει στην καρδιά της Αθήνας! Κι όμως, στο Chez Lucien, στα Πετράλωνα, τα moules-frites, δηλαδή τα μύδια με τις τηγανητές πατάτες, βρίσκουν τη θέση τους στο τραπέζι με απόλυτη φυσικότητα.
Από την Παρασκευή 27/3 και για τα επόμενα δύο Σαββατοκύριακα, το πιάτο ημέρας φέρνει τη θάλασσα σε πρώτο πλάνο. Μύδια αχνισμένα στην κατσαρόλα τους, μέσα σε έναν ζωμό με λευκό κρασί, σοταρισμένα μυρωδικά και λίγο βούτυρο που δένει διακριτικά τα αρώματα. Δίπλα τους, οι φημισμένες τηγανητές πατάτες του μαγαζιού -τραγανές απ’ έξω, μαλακές μέσα- και μια ζεστή γαλλική μπαγκέτα που σε προκαλεί να παραβείς κάθε savoir vivre και να βουτήξεις μέχρι την τελευταία σταγόνα.
Σε αυτό το σκηνικό, τα moules-frites έρχονται να προσθέσουν μια νότα βελγικής ανεμελιάς στο αγαπημένο γαλλικό στέκι, ως μια υπενθύμιση ότι η καλή κουζίνα δεν γνωρίζει σύνορα, μόνο ιστορίες που ταξιδεύουν από τόπο σε τόπο και βρίσκουν, τελικά, το κοινό τους τραπέζι.
Info
Παρασκευή 3/4, Σάββατο 4/4 και Κυριακή 5/4
Chez Lucien, Τρώων 32, Άνω Πετράλωνα, 2103410590
