Θαλασσινά

Πεμ, 18 Ιουλ 2024

Astakos

Από τα μεγάλα σουξέ της χρονιάς η γαστροταβέρνα δίπλα στους πάγκους των ψαράδων της Γλυφάδας, πρέπει να ανασκουμπωθεί και να ανεβάσει στροφές για να πιάσει τις επιδόσεις που δοκιμάζαμε το Μάρτιο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 14 Μαρ 2024

Eστιατόρια και ψαροταβέρνες της Αττικής για κορυφαίο ψάρι και ολόφρεσκα θαλασσινά

Οι θαλασσοφαγικές πινέζες που πρέπει να προστεθούν αυτή την περίοδο στον ευ τρώγειν αθηναϊκό σου χάρτη.

ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
Κυρ, 03 Μαρ 2024

4 παλιές ψαροταβέρνες της Αττικής - αφορμή για εκδρομή που αξίζει να κρατήσεις μυστικό

Ταβερνάκια με προσωπικότητα σε γραφικούς προορισμούς, τόσο κοντά αλλά και τόσο μακριά από την πόλη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΝΤΙΝΑ ΓΚΡΟΥΜΟΥΤΗ
Δευ, 12 Φεβ 2024

Βραδιά γευσιγνωσίας με Ηλία Σκουλά και Κώστα Μπουγιούρη στους 'Ψαράδες'

Την Παρασκευή 16 Φεβρουαρίου, ο Γιάννης Λιάκου υποδέχεται εκλεκτούς καλεσμένους στην κουζίνα του ψαροφαγικού φαβορί των νοτίων.

ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
Δευ, 29 Ιαν 2024

Το 'Manu' πλέει στον Κεραμεικό

Ένα ολόφρεσκο feelgood εστιατόριο επενδύει σε άγρια ψάρια, ευθυγραμμίζεται με την εποχικότητα και παίρνει πολύ σοβαρά τη μηδενική σπατάλη τροφής.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Πεμ, 25 Ιαν 2024

Βραδιά γευσιγνωσίας στους 'Ψαράδες'

Την Τετάρτη 31 Ιανουαρίου, Γιάννης Λιάκου και Χρήστος Λάπας σαλπάρουν για ξεχωριστά πελάγη γεύσης στο ψαροφαγικό φαβορί των νοτίων.

ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
Τετ, 24 Ιαν 2024

Surf 'n turf-ing σε Λισαβόνα και Κασκάις

Η κουζίνα της Πορτογαλίας έχει μακραίωνη σχέση αγάπης με τη θάλασσα, προβάλλει όμως και ένα ζωηρό γήινο προφίλ σε μαγαζιά για κάθε γούστο και βαλάντιο. Ένα γαστρονομικό city break σε Λισαβόνα και Κασκάις αρκεί για να το αποδείξει.

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
Παρ, 21 Απρ 2023

Στάση Μετρό Κατεχάκη: Στην πιπεράτη και θαλασσινή "Πιπεριά"

Παρότι δεν το μαρτυρά το στεριανό της όνομα, η "Πιπεριά" ψηφίζει εδώ και 22 χρόνια θάλασσα στις παρυφές του Νέου Ψυχικού.

Τρι, 11 Απρ 2023

"Scorpina": Η γεύση της θάλασσας

Διανύοντας τον πέμπτο χρόνο λειτουργίας του, το ψαροφαγικό εστιατόριο στο Ν. Ψυχικό διατηρεί το δημιουργικό του στιλ προσεγγίζοντας σωστά και νόστιμα όλες τις πτυχές από την κουλτούρα της αλμύρας.

Πεμ, 09 Μαρ 2023

Οι "εισβολείς" στο τραπέζι: Τα ξενικά ψάρια και γιατί να τα επιλέξεις

Συνδυάζοντας γαστρονομία και ενσυναίσθηση, το ερευνητικό πρόγραμμα "4Alien-Δως του μια ευκαιρία", που υλοποιείται σε συνεργασία με το (ΑΠΘ) και την WWF Hellas, φέρνει στο προσκήνιο τους υδρόβιους "μετανάστες" της Μεσογείου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ