Από τη στιγμή που περνάς την πόρτα του "Γιδιού", νιώθεις σαν να έχεις ταξιδέψει πίσω στα 60s, σε μια πέτρινη ταβέρνα όπου η νοσταλγία αναμειγνύεται με απροσποίητη δημιουργικότητα.
Ο χώρος, ρουστίκ αλλά ζεστός, με τα παλιά ξύλινα τραπέζια και τις αχνές μυρωδιές από τα κάρβουνα, να σε βάζει αμέσως στο πνεύμα της κουζίνας.
Κρεατικά που αγαπάμε, όπως αρνίσια παϊδάκια, ζουμερές σπαλομπριζόλες, μοσχάρι και συκωταριές ψήνονται με επιμονή και μεράκι, ενώ πιάτα όπως η πίτσα προβατίνας με μαγιονέζα αβοκάντο και φράουλες θυμίζουν ότι η παράδοση εδώ δεν φοβάται την πρωτοτυπία.
Κάθε μπουκιά αποκαλύπτει σεβασμό στο προϊόν, φινέτσα στην τεχνική και μια αίσθηση γιορτής που μόνο τα καλά στέκια ξέρουν να δημιουργούν.
Tip: Οι πληθωρικές πατάτες ρακλέτ με διπλό τυρί είναι must για να ολοκληρωθεί η εμπειρία.
Info
Τατοΐου 17, Μεταμόρφωση, 210 2828848, www.gidi.gr, ΓΙΔΙ, @gidi_athens
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
