© Λεωνίδας Τούμπανος
Με καταγωγή από το Μπάρι και γαστρονομικές αποσκευές γεμάτες εμπειρίες από τα ταξίδια του ανά τον κόσμο, ο σεφ Giovanni Scaraggi έχει βαλθεί να μας συστήσει πιο περιπετειώδη πλευρά της ιταλικής κουζίνας.
Στο ατμοσφαιρικό Sole Giaguaro των Άνω Πετραλώνων, η γευστική παράδοση της Μπότας συναντά ευφάνταστες τεχνικές και αναπάντεχα υλικά, με αποτελέσματα που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα. Τόσο, που το Sole Giaguaro βρέθηκε φέτος για πρώτη φορά στο Main Selection του Οδηγού Michelin.
Για την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών 2026 (Κυριακή 25/10) το Sole Giaguaro θα παίξει παραδοσιακά και, κατ' εξαίρεση, θα σερβίρει ένα με ένα επετειακό μενού αφιερωμένο στις πιο κλασικές γεύσεις της Ιταλίας.
Carbonara, Cacio e Pepe, Amatriciana και πολλά ακόμα αγαπημένα πιάτα θα βρίσκονται στο μενού, συγκεκριμένα για εκείνη την ημέρα.
Info
Ώρες λειτουργίας: 13:30-19:30
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
