Στο νεοκλασικό της οδού Βεΐκου που μετράει περισσότερο από έναν αιώνα παρουσίας, εκεί όπου η παλιά αστική Αθήνα συναντά τη σύγχρονη δημιουργική σκηνή του Κουκακίου, το εστιατόριο "Balcony επιστρέφει με ένα ολοκαίνουργιο μενού που υμνεί την εποχικότητα και τις ελληνικές πρώτες ύλες. Με την Ακρόπολη να δεσπόζει ακριβώς απέναντι και τη μοντέρνα σάλα να αγκαλιάζει το φως του κέντρου, ο σεφ Άρης Τριανταφύλλου παρουσιάζει μια σειρά από πιάτα που παντρεύουν παράδοση και τεχνική με τρόπο αβίαστα σύγχρονο.
Πιάτα που αγαπήθηκαν και έγιναν σημείο αναφοράς παραμένουν, ενώ παράλληλα το νέο μενού συστήνει φρέσκες γεύσεις. Ανάμεσα στις τελευταίες ξεχωρίζουν τα ατμιστά κανελόνια σπανακιού με κρέμα φέτας και απάκι και η γλυκοπατάτα οφτή με σαλάμι Λευκάδας και ξινομυζήθρα. Το πρεσαριστό αρνί με ρεβυθάδα και σάλτσα ντεμιγκλάς ή οι κροκέτες "μουσακά" με μπεσαμέλ τρούφας αναδεικνύουν την παιχνιδιάρικη διάθεση της κουζίνας, ενώ τα μπαστουνάκια μελιτζάνας με σάλτσα πορτοκαλιού αποτελούν ιδανικό ξεκίνημα.
Στα κυρίως, τα μάγουλα ραγού με τα πελοποννησιακά ζυμαρικά γκόγκες και λαδοτύρι Μυτιλήνης ισορροπούν ανάμεσα στη comfort φιλοσοφία και την γευστική κουλτούρα της υπαίθρου, ενώ το striploin Black Angus συμπληρώνει τις επιλογές για όσους αγαπούν τις premium κοπές.
Με την κοσμοπολίτικη ενέργεια του Κουκακίου, την καθηλωτική θέα στην Ακρόπολη και ένα μενού που εξερευνά την ελληνικότητα μέσα από νεοτερισμούς, το "Balcony” ανοίγει τη σεζόν πιο ανανεωμένο από ποτέ.
Βεΐκου 1 & Δημητρακοπούλου, Κουκάκι, 21 1411 8437
