Έκανε την εμφάνισή της τον περασμένο Μάρτιο και αν μη τι άλλο απασχολεί, για όλους τους σωστούς λόγους. Η 'Strouga' πιάνει πόστο στον Νέο Κόσμο, υποδέχεται τον επισκέπτη σε έναν feelgood και όμορφα διαμορφωμένο χώρο και συστήνεται με το ιδιαιτέρως δημοφιλές εσχάτως κόνσεπτ της γαστροταβέρνας.
Η γευστική της κοσμοθεωρία πατά στιβαρά στην ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, αγαπά ιδιαιτέρως το κρέας και τις εκλεκτές κοπές και επενδύει στη θαλπωρή του μαμαδίστικου φαγητού - ό,τι ακριβώς δηλαδή περιμένει κάποιος από μία σωστή γαστροταβέρνα που σέβεται τον εαυτό της και όσα τοποθετούνται στο πιάτο. Αρκετά από τα πιάτα της δεν τα συναντάς αλλού ενώ η μερίδα του λέοντος όσον αφορά την πρώτη ύλη προέρχεται από μικρούς Έλληνες παραγωγούς.
Όλα τα παραπάνω ερμηνεύονται σε πιάτα σαν το μανούρι πανέ με ηλιόσπορο και σάλτσα σύκου, την αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα, τον μαρινάτο γαύρο σε σκορδόψωμο, τη μοσχαρίσια μπριζόλα από ελληνική μοσχίδα, το φιλέτο προβατίνας και τα αρνίσια παϊδάκια. Για όσους επιθυμούν να προχωρήσουν περαιτέρω σε καρνιβορικές λεωφόρους, εδώ υπάρχουν και εκλεκτές κοπές από ΗΠΑ, Ουρουγουάη και Αργεντινή.
Μεγάλη φροντίδα έχει δοθεί και στο τερέν των μαγειρευτών φαγητών με προτάσεις -ανάμεσα σε αρκετές ακόμη αξιόλογες επιλογές- σαν το αρνάκι κλέφτικο με λαχανικά και γραβιέρα, τον μουσακά σε πήλινο σκεύος και τον κόκορα παστιτσάδα με μακαρούνες και ξινομυζήθρα.
Στα plus, η φροντισμένη λίστα κρασιών με προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες τόσο του ελληνικού όσο και του διεθνή αμπελώνα ενώ πολύ αξιόλογη είναι και η γκάμα των signature cocktails, που έχουν σχεδιαστεί στοχευμένα για να διευρύνουν την εμπειρία της Strouga πέρα από το φαγητό αλλά και παράλληλα με αυτό.
Έτσι, μεταξύ άλλων, δοκιμάζεις το Shepherd’s Bloom με τσίπουρο, cordial φράουλα, lime και σιρόπι γιασεμί, Velvet Nectar με ελληνικό μπράντι, cordial πορτοκάλι και σιρόπι μέλι-τζίντζερ καθώς και λευκό Negroni με μέλι και χαμομήλι.
Τέλος, για μια αντιπροσωπευτική γεύση Strougaς μην παραλείψεις να βρεθείς εκεί τις Κυριακές, κατά τα απογεύματα των οποίων λαμβάνει χώρα το must πάρτι με ελληνική μουσική.
Info
Ηλία Ηλιού 28, Νέος Κόσμος
Τηλ. 210 9010082
FB: Strouga
IG: @strougataverna
Κρατήσεις εδώ
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
