''Ε/Γ ταξιδεύοντας & Ε/Γ ταξιδεύοντας βόρεια'': Προορισμός για εκλεκτή ψαροφαγία

Τα φρέσκα υλικά αποτελούν τη βάση για τα δύο αγαπημένα στέκια των θαυμαστών της ψαροφαγίας.

Ε/Γ ταξιεύοντας

Πώς μπορείς να ταξιδεύεις σε καλοκαιρινούς προορισμούς ενώ βρίσκεσαι στην πόλη; Οι γευστικές αναζητήσεις είναι πάντα μια καλή μέθοδος και σ’ αυτό προσφέρονται να βοηθήσουν τα εστιατόρια "Ε/Γ Ταξιδεύοντας" στη συνοικία Ευγενεία στο Κερατσίνι και "Ε/Γ Ταξιδεύοντας Βόρεια" στη Νέα Ερυθραία, που επιβιβάζουν καθημερινά τους λάτρεις της ψαροφαγίας. Στα δύο στέκια σε περιμένουν πάντα ολόφρεσκα ψάρια με ό,τι βγάλει καθημερινά ο ψαράς. "Τα αμέσως πιο φρέσκα… κολυμπάνε στη θάλασσα" σου επιβεβαιώνει και το μότο τους, που είναι γραμμένο και στον τοίχο τους ως σφραγίδα εγγύησης φρεσκάδας. Από εκεί, λοιπόν, θα σαλπάρεις με ελληνικές και καλοκαιρινές γεύσεις και καπετάνιο τον consulting chef των εστιατορίων Ιορδάνη Ηλιάδη.  

Ε/Γ Ταξιδεύοντας

Ατμόσφαιρα που θυμίζει Ελλάδα απλώνεται για ολόκληρο το καλοκαίρι στο πιάτο, με το απαραίτητο ούζο να συμπληρώνει το κάδρο. Ιδανικό ξεκίνημα, οι αντζούγιες Καλλονής επάνω σε ψητές μπρουσκέτες από χαρουπόψωμο με ντομάτα στον τρίφτη, ελαιόλαδο και ρίγανη, αλλά και τα πολύχρωμα ντοματίνια από το οροπέδιο Λασιθίου με αχνιστές γαρίδες, βασιλικό και βινεγκρέτ αρωματισμένη με τσίπουρο από το Κτήμα Μουσών. Από τα κυρίως πρέπει να ενδώσεις στο παραδοσιακό κεμπάπ από σουπιά με πικάντικη σάλτσα και λευκό ταραμά ή στα πεντανόστιμα ρεβύθια Παναγιάς Λήμνου στη γάστρα 
με λεμονοθύμαρο και σαρδέλες ψητές με 
χοντρό αλάτι.

Περισσότερες πληροφορίες

Ταξιδεύοντας...

Πλάτωνος 72, Κερατσίνι
  • Ταβέρνες / Μεζεδοπωλεία

Ταξιδεύοντας... στα Βόρεια

Ευαγγελιστρίας 36, Ν. Ερυθραία
  • Εστιατόρια

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Οι 5 must - see γαστρονομικές ταινίες για το καλοκαίρι

Πρόσφατες αξιοσημείωτες παραγωγές που δίνουν τον τόνο στη θερινή ραστώνη των σινεφίλ και γαστροφίλ.

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
10/08/2022

Ένας "Tsiftis" στα Ιλίσια

Το νέο εστιατόριο του Σήφη Μανουσέλη απλώνει τραπέζια σε έναν όμορφο πεζόδρομο των Ιλισίων, έχει το χαλαρό ύφος μιας γαστροταβέρνας και, κυρίως, γεύσεις που έχουν κάτι να πουν.

World’s 50 Best Restaurants: Τάσεις και εξελίξεις στον κόσμο της γαστρονομίας

Αβανγκάρντ ή low tech; Βιγκανιστές ή κρεατολάγνοι; Ποιες είναι οι τάσεις που αναδεικνύονται μέσα από τα 50 Καλύτερα Εστιατόρια του Κόσμου; Ένας κορυφαίος θεσμός επιδρά στην παγκόσμια γαστρονομική σκηνή προβάλλοντας τους influencers της γαστρονομίας.

Ο "Βασίλαινας" βάφτηκε μπλε

Το "Vassilenas Blue", η θερινή βερσιόν του ιστορικού και πολυβραβευμένου εστιατορίου του Θανάση Βασίλαινα, σήκωσε αυλαία στην Αντίπαρο. Πήραμε μια πρώτη, ωραία θαλασσινή γεύση και αναμεταδίδουμε.

Ο Σαντορινιός αμπελώνας επιστρέφει στη "Vedema"

Το ετήσιο ραντεβού των οινόφιλων με τη νέα εσοδεία του Σαντορινιού αμπελώνα επιστρέφει στην έδρα του τον ερχόμενο Σεπτέμβριο, την εμβληματική "Σελήνη", και την κουζίνα του ιστορικού εστιατορίου να υποδέχεται τους παλιούς της σεφ Θοδωρή Παπανικολάου και Πάνο Τσίκα για ένα six hands dinner με τον νέο επικεφαλής, Έκτορα Μποτρίνι.

Psaropoula

Μια ιστορική ψαροταβέρνα περνά σε νέα εποχή χάρη στον Σπύρο Κερκύρα και τους συνεργάτες του, με επιμέλεια της κουζίνας από τον Γιάννη Λιόκα.

"Σαρδελάκι με θέα": Με πλώρη για τα νότια

Ανόθευτες γεύσεις και casual θαλασσογραφία με μαέστρο το κύμα δίνουν τον τόνο στο δημοφιλές στέκι στη Βουλιαγμένη.