Τα μπαρ των αθηναϊκών αυλών

Το θέρος στην πόλη -ακόμη και το φετινό το φλογερό- απαιτεί υπαίθρια ποτά. Σε αυτά τα αθηναϊκά μπαρ με αυλή θα ξεκαλοκαιριάσουμε λοιπόν.

"Noah"

Έχει μια μαγική ικανότητα το "Noah", με το που ανοίγει τις πόρτες του και τη feelgood έκτασή του στο κοινό, να σηματοδοτεί όλα εκείνα που κάνουν ξεχωριστό κάθε καλοκαίρι στην Αθήνα. Βλέπεις, το εξαιρετικά δημοφιλές σποτ –στην 5η πια χρονιά της ύπαρξής του– έχει καθιερωθεί ως μία open air σταθερή κι αγαπημένη επιλογή για όλους τους σωστούς λόγους. Ένας από αυτούς είναι και το μπαρ του, εκεί όπου η Bar Manager Εύα Φράγκου και η ομάδα της παρουσιάζουν έξοχα ποτά, εναρμονισμένα με το γενικότερο πνεύμα του δημοφιλούς σημείου.

Από τη λίστα των signatures (10 προτάσεις που καλύπτουν κάθε γούστο), δοκιμάζεις το γλυκόξινο και πικάντικο Mexican Guilt και το sparkling, επίσης γλυκόξινο Say I Love You, ενώ από εκείνη των twisted classics (μία μικρότερη κάρτα 6 επιλογών), αξίζει της προσοχής σου το αρκετά dirty Olive Martini με άλμη που περνά ένα εξάμηνο σε βαρέλι και η Paloma, με δικά τους ελαιοσάκχαρα από γκρέιπφρουτ. Έξτρα πόντοι για την προσέγγιση στο Bloody Mary, με -μεταξύ άλλων- προσθήκη μεσκάλ και μίσο.

"Hide & Seek"

Εδώ και αρκετά χρόνια, το "Hide & Seek" φαντάζει -και είναι, ουσιαστικά- ένας κήπος-όαση στη ζούγκλα της Λ. Κηφισίας. Η λουλουδάτη αυλή του λειτουργεί αποφορτιστικά, συνήθως σε ρόλο θερινής διαφυγής από την καυτή (#diplhs) καθημερινότητα. Ακριβώς σε αυτό το πλαίσιο λοιπόν δοκιμάζεις την πολύ καλή cocktai list του (πάντοτε δημιουργικού και updated) Λυκούργου Χριστοθανόπουλου.

"Piu Verde"

Τοποθετημένο στο κέντρο του άλσους Παπάγου, το "Piu Verde" είναι προορισμός κάθε φορά που η θερμοκρασία ανεβαίνει, παρέχοντας ανάσες πάσης φύσεως από την καθημερινότητα. Εκτός από αυτές, σερβίρει και premium cocktails στο open green bar του.

"Λοκάλι"

H pub α λα γκρεκ του Ψυρρή, το "Λοκάλι", έχει άποψη, γίνεται εύκολα όσο και νόστιμα κατανοητή και ξεδιπλώνει τα ατού της στην υπέροχη αυλή με τις μουριές, τα πλατάνια και τα αναρριχητικά φυτά, που παραμένει το main stage. Ιδανικό σημείο για κάθε ώρα της ημέρας και τέλειο τερέν για κάποια από τα πιο δυνατά gin cocktails της πόλης.

"Τέρας"

Ωραίο bar food (με έκπληξη τα vegan tacos με μανιτάρια) και ακόμη πιο ωραία ποτά (διαλέγεις μεταξύ 12 signature προτάσεων) σε περιμένουν στο "Teras" του Νέου Κόσμου και την όμορφη αυλή με τη συκιά και την ελιά.  

"Λογιότατος"

Το γωνιακό νεοκλασικό που χτίστηκε το 1922, ως κατοικία του πρεσβευτή Ιωάννη Λογιωτάτου, φιλοξενεί έναν αιώνα αργότερα ένα από τα πιο ενδιαφέροντα σημεία της κυψελιώτικης σκηνής. Ο "Λογιότατος", μέσω της μπάρας του, προτείνει μεταξύ άλλων μια σειρά από κλασικά ποτά, classics with a twist, aperitivi και signatures που έχουν κάτι να πουν. Τα σερβίρει, προφανώς, στην αστικά γοητευτική αυλή του.

"Balthazar"

Το διαχρονικό bar restaurant των Αμπελοκήπων παραμένει place to be της καλοκαιρινής Αθήνας, με κεφάτη ατμόσφαιρα και γευστικά hits από τον Χριστόφορο Πέσκια. Από τα πιο δυνατά του σημεία όμως είναι και το χαρακτηριστικό μπαρ.

"Villa Grigio 46"

Σημείο αναφοράς στο Παλαιό Φάληρο αλλά και γενικότερα τις παρά θίν' αλός γειτονιές της ευρύτερης περιοχής, το "Villa Grigio" υποδέχεται παλιούς και νέους φίλους σε μία εξόχως φροντισμένη και καταπράσινη αυλή. Εκεί ακριβώς, τιμά την κουλτούρα του aperitivo, με ιδιαίτερη συμπάθεια στο Negroni, που παρουσιάζεται σε αρκετές και άκρως γοητευτικές εναλλακτικές. 

"Enkelt"

Έχει εξελιχθεί σε χοτ σποτ του Χαλανδρίου το "Enkelt" εδώ και σχεδόν 1,5 χρόνο που άνοιξε τις πόρτες του. Το ολοήμερο σποτ που δημιούργησαν οι γνωστοί και μη εξαιρετέοι Λέλος Γεωργόπουλος, Θάνος Τσουνάκας, Γιώργος Τσουροπλής, Λευτέρης Χριστοφιλογιάννης και Μανώλης Λυκιαρδόπουλος βαδίζει σε δυναμικά μονοπάτια. Το αυτό κάνει και η μπάρα του, με την υπογραφή του τελευταίου από τους προαναφερθέντες. Κάνει focus στα κλασικά ποτά με ενδιαφέροντα twists, σε αρκετά από τα οποία έχουν διαφοροποιηθεί αρκετά από τα δομικά στοιχεία και, προφανώς, υπάρχει από πίσω μπόλικο μαγείρεμα και προσοχή στη λεπτομέρεια. 

"Ιπποπόταμος"

Εκεί που το Κολωνάκι συνορεύει με τα Εξάρχεια, συναντιούνται όσοι ιντριγκάρονται εξίσου από τις δύο περιοχές, αλλά και όσοι θέλουν απλώς να απολαύσουν καλά ποτά σε μια όμορφη ρετρό αυλή, υπό την υπόκρουση προσεγμένων μουσικών επιλογών. Σαράντα έξι χρόνια μετρά ο "Ιπποπόταμος" και δεν έχει χάσει ούτε λίγη από την αρχική του αίγλη.

Παραμένει επίκαιρος και δημοφιλής, σε βαθμό που πρέπει να κοπιάσεις για να εξασφαλίσεις μια θέση στα όμορφα, πολύχρωμα τραπεζάκια του πεζοδρόμου της Δελφών, προκειμένου να απολαύσεις τις ήρεμες αλλά γεμάτες ζωντάνια βραδιές που ξεδιπλώνονται εδώ. Σβήνεις την ημέρα σου με μια παγωμένη μπίρα, με προτίμηση σε ελληνικές μικροζυθοποιίες, κάποιο από τα φροντισμένα κοκτέιλ του καταλόγου ή τη φημισμένη τους σαγκρία.

"Black Duck Garden"

Στην καρδιά της πρωτεύουσας, στην πλατεία Κλαυθμώνος και στην όαση του Μουσείου της Πόλεως των Αθηνών -στο σημείο που πίσω στο 1836 η βασίλισσα Αμαλία φύτεψε έναν φοίνικα που είναι ακόμη ζωντανός- συναντάται πια σημαντική αναβάθμιση στα του ευ πίνειν δρώμενα. Κι αυτό γιατί η πολυβραβευμένη Μαίρη Ταλαιπώρου έχει αναλάβει την επιμέλεια των ποτών.

Η κάρτα της χωρίζεται σε 4 κατηγορίες (ή Duck Tails, αν προτιμάς), με την πρώτη εξ' αυτών να επικεντρώνεται στις μπουρμπουλήθρες, που λειτουργούν αρμονικά στο τερέν των aperitivi, η δεύτερη αφορά το Signature Selection, η αμέσως επόμενη τα sours και η τελευταία τις non alcohol παρασκευές.

"Line"

Το θαρραλέο project των Βασίλη Κυρίτση, Νίκου Μπάκουλη και Δημήτρη Νταφόπουλου έστρεψε σοβαρά το ενδιαφέρον στη γειτονιά των Κάτω Πετραλώνων, συνέχισε να πατά πάνω στην πορεία που χάραξε και, σχεδόν 2,5 χρόνια μετά την πρεμιέρα του, φιγουράρει στο νο.12 των The World’s 50 Best Bars. Εκτός όλων των άλλων, διαθέτει και μία όμορφη αυλή στο πίσω μέρος του, ιδανική για κάθε καλοκαιρινή συνθήκη στην πόλη.

"Upupa Epops"

Από τα ομορφότερα μπαρ της Αθήνας, με σήμα κατατεθέν την κουκλίστικη αυλή, που χωράει ανάμεσα σε δυο εντυπωσιακά κτίρια του 1930. Η αισθητική του χώρου ισορροπεί ανάμεσα στο κλασικό και τις σύγχρονες διακοσμητικές πινελιές, με επιρροές από νότια Αμερική και βόρεια Αφρική. Πολύ καλή κάβα και πάντοτε εξαιρετικά ενδιαφέρουσες λίστες με κοκτέιλ.

"Κίτρινη Γκαζόζα"

Ένα από τα πιο ανέμελα στέκια της Νέας Φιλαδέλφειας μας υποδέχεται σε μια πολύχρωμη αυλή με απροσποίητο coolness και ένα βαν-μπαρ που φτιάχνει τη διάθεση. Η "Κίτρινη Γκαζόζα" εμπνέεται από την all-day φιλοσοφία για μια σειρά από προτάσεις για κάθε στιγμή της ημέρας. Μια ενημερωμένη cocktail list προτείνει μια ποικιλία με καλοφτιαγμένα ποτά για όλα τα γούστα, με ή χωρίς αλκοόλ.

Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.