Όσο η θερμοκρασία ανεβαίνει και η πόλη σιγοψήνεται, η ανάγκη για κάτι δροσιστικό γίνεται σχεδόν επιτακτική. Κι αν θες να κάνεις ένα διάλειμμα με ουσία και γεύση, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μία πλούσια, βελούδινη κουταλιά αυθεντικού παγωτού. Στην καρδιά του Χαλανδρίου βρίσκεται μία βιτρίνα γεμάτη χρώματα και αρώματα που κρύβει δεκαετίες εμπειρίας και μία βαθιά ιστορία. Πρόκειται για το Solo Gelato, μία τζελατερία αφοσιωμένη στην ποιότητα.
Ο ιδιοκτήτης Νίκος Χριστογεώργος συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση που ξεκίνησε από τον παππού του, όταν εκείνος έφτιαχνε γιαούρτι και καϊμάκι στην ίδια γειτονιά, από τη δεκαετία του '30. Οι μυστικές συνταγές και η αγάπη για το καλό παγωτό πέρασαν από γενιά σε γενιά, και η τέχνη ζει μέσα από τα φρέσκα παγωτά, παρασκευασμένα από την αρχή στο εργαστήριο του Solo Gelato.
Σήμερα, το Solo Gelato φέρνει την Ιταλία στην Αθήνα με μία εντυπωσιακή συλλογή γεύσεων που παρασκευάζονται καθημερινά, χωρίς βιομηχανοποιημένα μείγματα. Το παγωτό δεν αντιμετωπίζεται ως fast food: είναι μία χειροποίητη τέχνη με βάση το φρέσκο γάλα, τα ώριμα φρούτα και τις αυθεντικές πρώτες ύλες. Από την πλούσια αμυγδαλένια καραμέλα μέχρι το φιστίκι Σικελίας και τη σοκολάτα από σπάνια κακάο, οι επιλογές ξεπερνούν τις 30, με εναλλακτικές και για όσους αποφεύγουν τη ζάχαρη ή τη γλουτένη.
Στον κατάλογο του Solo Gelato ξεχωρίζουν τα sorbet μάνγκο και φυστίκι, για όταν χρειαζόμαστε λίγη φρεσκάδα, το Amarcord, που παντρεύει βύσσινο με μπισκότο, amaretto και λευκή σοκολάτα, αλλά και το Vogue Noir - ένα blend από σοκολάτες της Καραϊβικής και του Ινδικού Ωκεανού. Βέβαια, το προσωπικό μας αγαπημένο είναι το Macadamia Brittle, με πλούσια αλατισμένη καραμέλα βουτύρου, σοκολάτα γάλακτος και ξηρούς καρπούς μακαντάμια. Λίγο πιο δίπλα θα βρείτε γεμιστά cannoli με ρικότα αλλά και σιροπιαστά, με την ελληνική και την ιταλική παράδοση να συνυπάρχουν.
Ας είμαστε ειλικρινείς: όποια κι αν είναι η εποχή, το Solo Gelato παραμένει μία γλυκιά εμπειρία με βάθος, χαρακτήρα και αυθεντικότητα, από εκείνες που δεν ξεχνιούνται εύκολα.
Ανδρέα Παπανδρέου 44, Χαλάνδρι, 210 681 3622, https://sologelato.gr/, Facebook, Instagram
