Μεζεδάκια πάνω από την ακτή
Ο μεν πλούσιος κατάλογος σου δίνει ευκαιρία να φας τη θάλασσα με το κουτάλι, το δε μπαλκόνι να τη χαζέψεις και να γαληνέψεις – πρόσεξε μόνο μη σε... ξελογιάσει και πάρεις το πρώτο πλοίο για το νησί.
Ο «Αχινός» χωρίζεται σε διάφορα επίπεδα. Στα ψηλά «πατώματα» πίνεις καφέ και ποτό. Αν όμως κατέβεις τα γεμάτα γλαστράκια σκαλιά με τα ασβεστωμένα πλαϊνά –μικρό deja vu νησιού–, θα ανακαλύψεις την άλλη του πλευρά, αυτήν της θαλασσινής ταβέρνας. Διαλέγεις μπαλκόνι και οπτική της φωτισμένης ακτογραμμής· εγώ, πάντως, βρέθηκα να χαζεύω ένα τεράστιο κατακόκκινο φεγγάρι να ξεπροβάλλει από το βουνό και οφείλω να ομολογήσω ότι με... ανάγκασε να αγνοήσω πλήρως τα παρκαρισμένα αυτοκίνητα από κάτω (αναγκαίο κακό).
Κι αφού σας έβαλα στο κλίμα με το σκηνικό, το οποίο συμπληρώνουν ένα ενυδρείο γεμάτο πολύχρωμα ψαράκια, λευκά τραπεζοκαθίσματα, φαναράκια και λαϊκότροπες μουσικές επιλογές, ξεκινάω τη γευστική αναμετάδοση, η οποία είναι αρκούντως ενδιαφέρουσα. Η σαλάτα «Αχινός» είναι μια ορεκτικότατη προθέρμανση: φρέσκια πρασινάδα μπλεγμένη με μύδια, γαρίδες, καλαμάρι, αχινό και χταπόδι, με μια δροσερή σος γιαουρτιού και λίγο άνηθο. Οι ξινούτσικοι ντοματοκεφτέδες με τη λιαστή ντομάτα έχουν ωραία υφή, δεν «βγάζουν» πάντως τη φρεσκάδα και τους χυμούς της (κανονικής) ντομάτας, ενώ τα αχνιστά μύδια θα τα προτιμούσα σε λίγο πιο ανάλαφρη συνταγή (με λιγότερο κρασί). Το χταπόδι στη σχάρα όμως ήταν ωραιότατος μεζές και τα πουγκιά θαλασσινών μια πολύ ευχάριστη έκπληξη, με τραγανό φύλλο, πλούσια γέμιση και γεμάτη ντοματένια σάλτσα. Και μαζί με το λεπτοκομμένο καλαμάρι al pesto δείχνουν ότι ανάμεσα στις προθέσεις της κουζίνας είναι να ξεφεύγει, ενίοτε, από τα κλισέ μιας τυπικής ταβέρνας. Η μακαρονάδα θαλασσινών που ακολούθησε ήταν ικανοποιητική, αν και το βράσιμο των σπαγκέτι θέλει λίγη προσοχή. Τα γλυκά κλείνουν ανάλογα: ένα ελαφρύ και νόστιμο μιλφέιγ φράουλας και απολαυστικά, ισορροπημένα σε γλυκύτητα brownies με παγωτό. Εν ολίγοις, ο «Αχινός» αγκάθια δεν έχει. Έχει όμως προσεγμένες ψαρο-συνταγές, ευγενικό σέρβις και την ικανότητα να σε καλμάρει – γι' αυτό δεν ήθελες θάλασσα;
INFOΑΧΙΝΟΣ Ακτή Θεμιστοκλέους 51, Φρεαττύδα, 2104526944. Και μεσημέρι. Τιμή: € 20-30.
