Στην παλαιότερη ταβέρνα της Δραπετσώνας κάνεις μια νόστιμη βουτιά στη νοσταλγία

Η ιστορία της Ταβέρνας του Κατσόγιαννου στη Δραπετσώνα ξεκινά το 1930, όταν ο Γρηγόρης Κατσόγιαννος άνοιξε στην Αγίου Παντελεήμονος ένα γαλακτοπωλείο. Στη μετέπειτα πορεία του, το μαγαζί μετατράπηκε σε ταβέρνα, διατηρώντας το όνομα της οικογένειας. Το 2005 πέρασε στη Ντόρα Σταυρίδου, η οποία συνέχισε τη λειτουργία του, προσθέτοντας στον χώρο οικογενειακά κειμήλια και αντικείμενα παλαιότερων δεκαετιών.

Στο εσωτερικό παραμένει το βρετανικό προπολεμικό ψυγείο πάγου Prestcold, κατάλοιπο της εποχής του γαλακτοπωλείου. Ξύλινο, με βαριά μπρούτζινα μάνταλα και καθρέφτες στις πόρτες του, λειτουργεί πλέον με ηλεκτρικό ρεύμα και αποτελεί ένα από τα βασικά στοιχεία της σάλας. Γύρω του, οι τοίχοι καλύπτονται από φωτογραφίες σε παλιές κορνίζες, ανάγλυφες χρωματιστές διαφημιστικές πινακίδες και επιγραφές. Ανάμεσά τους βρίσκονται παλιά τηλέφωνα, στεφανοθήκες και διαφημιστικά αντικείμενα, σχηματίζοντας μια συλλογή από διαφορετικές περιόδους της καθημερινής ζωής.

Οι λεπτομέρειες συνεχίζονται και στον εξοπλισμό: το ντουλάπι που χρησιμοποιείται για το σερβίρισμα έχει συρτάρια και πορτάκια επενδυμένα με στόφα ζακάρ. Η διακόσμηση συνδυάζει έτσι αντικείμενα από την αρχική χρήση του καταστήματος με προσωπικά ενθύμια της σημερινής ιδιοκτήτριας. Στα τραπέζια συγκεντρώνονται παρέες, με ελληνικά λαϊκά τραγούδια να ακούγονται στη σάλα, ενώ υπάρχουν θέσεις και έξω από το μαγαζί.

Η κουζίνα περιλαμβάνει μεζέδες, κρέατα στη σχάρα και μαγειρευτά που εναλλάσσονται καθημερινά. Στα ορεκτικά συναντάμε το σμυρναίικο καϊσερλί, με λεπτό φύλλο τυλιγμένο σε φλογέρες και γέμιση από κασέρι και παστουρμά ενώ τα κεφτεδάκια εδώ σβήνονται με ούζο και σερβίρονται σε σάλτσα ντομάτας, με τις πατάτες να τηγανίζονται φρέσκες. Στη χωριάτικη σαλάτα προστίθεται αγγουράκι τουρσί.

Από τη σχάρα βγαίνουν μοσχαρίσιο συκώτι, σπαλομπριζόλα και λεπτοκομμένα αρνίσια παϊδάκια. Οι επιλογές της κατσαρόλας περιλαμβάνουν αγκινάρες αλά πολίτα με πατάτες, καρότα και άνηθο, καθώς και γιουβαρλάκια. Οι κρασάτες σουπιές μαγειρεύονται με πατάτες σε κόκκινη σάλτσα με ελαφρώς πικάντικο χαρακτήρα.

Τα μαγειρευτά ακολουθούν οικογενειακές συνταγές, με περίπου έξι διαφορετικές προτάσεις κάθε ημέρα. Το γεύμα ολοκληρώνεται με κέρασμα καρυδόπιτας και σοκολατόπιτας με παγωτό.

Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.