Τα κρασιά του Κτήματος Σιγάλα πάνε Ζιγκοάλα

Στην οδό Λυκούργου, ανάμεσα στην Ομονοία και την πλατεία Κοτζιά, η "Ζιγκοάλα" συστήθηκε από τον προηγούμενο Δεκέμβριο ως μια sui generis ταβερνο-πρόταση και φέρει την υπογραφή του πολυπράγμωνα Κωνσταντίνου Δαγριτζίκου.

Στο τιμόνι της κουζίνας της, ο αξιόλογος Βασίλης Χαμάμ παρουσιάζει μια πρόταση οικεία και κατανοητή, με επιρροές από την πολυπολιτισμική καταγωγή του (Παλαιστίνη, Ιορδανία, Λίβανος, Θεσσαλονίκη). 

Η Ζιγκοάλα, παρά τη μεγάλη δημοφιλία της, δεν εφησυχάζει και φροντίζει να υπενθυμίζει σε όλους την αδυναμία της για το κρασί. Έτσι, την Τρίτη 15 Σεπτεμβρίου, σερβίρει αποκλειστικά κρασιά του Κτήματος Σιγάλα από τη Σαντορίνη. Το ιστορικό οινοποιείο θα φέρει στο Ζιγκοάλα μοναδικές ετικέτες από το κελάρι της ειδικά για το κοινό:

1. Καβαλιέρος του 2021
2. Πύργος του 2022
3. Σαντορίνη του 2020 και του 2022
4. Μαυροτράγανο του 2022
5. Νυχτέρι του 2019 Magnum

Παρουσία μάλιστα του οινοποιού Γιάννη Μπουτάρη (του νεότερου), ο οποίος θα τριγυρνάει στον χώρο και θα κουβεντιάζει με τους επισκέπτες. Δεν θα γίνει κάποιο αυστηρό pairing με το φαγητό αλλά θα στηθεί μια χαλαρή και απλή συνθήκη που θα περιλαμβάνει τους προαναφερθέντες εκλεκτούς οίνους, μαζί με τα πιάτα του μενού αλλά και μερικές εκπλήξεις που θα ετοιμαστούν απλοκλειστικά για την ημέρα και το occasion.

---

Info

Κρατήσεις στο 2103246223 και στο reservations@zigoala.gr. 
2 χρονικά slots, στις 18.30 και στις 21.00.

Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.