Στη Βουλιαγμένη, το "Σύναξις" επαναφέρει στο τραπέζι την ουσία της καλής ελληνικής ταβέρνας, με φροντισμένες γεύσεις, ζεστή ατμόσφαιρα και θέα που κάνει το φαγητό ακόμη πιο απολαυστικό. Πίσω από την κουζίνα βρίσκεται ο Γιάννης Μπάμπαλης, ένας σεφ με περισσότερα από 18 χρόνια εμπειρίας και διεθνή πορεία σε Γαλλία, Αυστρία, Χονγκ Κονγκ, Σαουδική Αραβία και Αυστραλία.
Οι παιδικές μνήμες από τις συνταγές της μητέρας και της γιαγιάς του συναντούν εδώ τη σύγχρονη τεχνική και τη βαθιά γνώση της ελληνικής γεύσης.
Από τα εξαιρετικά μπιφτεκάκια και τον χειροποίητο γύρο μέχρι τα μαγειρευτά και τα πληθωρικά ζυμαρικά, η κουζίνα ισορροπεί ανάμεσα στην παράδοση, την πρώτη ύλη και τη σύγχρονη comfort λογική με τρόπο αβίαστα φιλόξενο.
Λεωφ. Ποσειδώνος 17, Βουλιαγμένη, 2108900216, FB: Synaxis taverna, IG: @synaxis_taverna
Διαβάστε Επίσης
