Αυτή τη σεζόν, το ξενοδοχείο VIONE Paros επαναπροσδιορίζει τη γαστρονομική του ταυτότητα, καλωσορίζοντας τον βραβευμένο με Χρυσό Σκούφο και αστέρι Michelin σεφ Luca Piscazzi, στην παριανή εκδοχή του ιταλικού εστιατορίου του, Pino by Luca Piscazzi. Η άφιξή του σηματοδοτεί μια νέα προσέγγιση στη γεύση, με στροφή σε μια κουζίνα που ξέρει πως να ικανοποιεί τους πάντες.
Το Pino by Luca Piscazzi αντλεί την έμπνευσή του από τη ρωμαϊκή και ευρύτερη ιταλική κουζίνα, την οποία επαναπροσεγγίζει μέσα από μια σύγχρονη, διακριτικά συναισθηματική ματιά. Το concept κινείται με φυσικότητα ανάμεσα στην αυθεντικότητα και την απλότητα της ιταλικής παράδοσης το μεσημέρι, και σε μια πιο εκλεπτυσμένη γαστρονομική έκφραση το βράδυ.
Στην καρδιά του μενού βρίσκονται οι εξαιρετικές πρώτες ύλες, με έμφαση στα τοπικά και εποχικά προϊόντα της Πάρου, τα αρωματικά βότανα και τα φρέσκα θαλασσινά, τα οποία αναδεικνύονται με μια προσέγγιση που τιμά τη φυσικότητά τους.
Η εμπειρία συμπληρώνεται από μια επιλεγμένη λίστα ιταλικών κρασιών και signature cocktails, διαμορφώνοντας ένα σύνολο που γεφυρώνει με αρμονία την ιταλική φινέτσα με τη διακριτική αυθεντικότητα των Κυκλάδων.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
