Δεκαέξι χρόνια συμπληρώνει φέτος το "Basegrill", η προχωρημένη κρεατοταβέρνα του Περιστερίου που έχει γράψει όχι απλώς ιστορία, αλλά εποποιΐα ολόκληρη. Με κεφάλαια ιδιαίτερα που, το καθένα στη μερίδα του, πλέκουν το αφήγημα που μετατρέπει ένα πετυχημένο μαγαζί σε ορόσημο. Συνδυάζοντας την υψηλή ποιότητα της πρώτης ύλης με λογικές τιμές, το καρνιβορικό εστιατόριο των αδερφών Βαγγέλη και Σπύρου Λιάκου διατηρεί και υποστηρίζει τη δίκαια εδραιωμένη θέση tου ανάμεσα στα κορυφαία αθηναϊκά πόστα του είδους.
Στα τραπέζια της τεράστιας σάλας, με σήμα κατατεθέν το χαρακτηριστικό ψυγείο σιτέματος, η signature φωλιά πατάτας με αβγά, το αρβανίτικο τηγανόψωμο, τα τροφαντά μοσχαρίσια κεφτεδάκια και ένα μαστόρικα ψημένο μοσχαρίσιο συκώτι σχάρας που κόβουν σε gueridon δίπλα στο τραπέζι, προλογίζουν μια σειρά από κοπές όπως μπριζόλα σπάλας, κόντρα φιλέτο Brazil steak, Wagyu ribeye Ισπανίας Α5 και επιλεγμένες κοπές από μικρές ελληνικές φάρμες.
Εδώ όμως ερχόμαστε και για τα homemade αλλαντικά της "MetaMeat" από αρχέγονες φυλές ζώων, για τη λίστα ελληνικών τυριών –όλα επιλεγμένα από όλες τις περιοχές της Ελλάδας που παράγουν ΠΟΠ προϊόντα– αλλά και την αξιόλογη διεθνή λίστα τυριών. Μην παραλείψετε να ενημερωθείτε για τα κρέατα ωρίμανσης και τα νέα πιάτα εκτός καταλόγου.
Λεωφ. Κωνσταντινουπόλεως 64, Περιστέρι, 2105757455, Ζησιμοπούλου 5 & Λαζαράκη,
Γλυφάδα, 2108985848, basegrill.gr, FB: Basegrill Athens, IG @basegrillathens
Διαβάστε Επίσης
