© Λεωνίδας Τούμπανος
Στη Νέα Ερυθραία, ένα στέκι με ανεμελιά έχει καταφέρει να ξεχωρίσει. Κι αυτό δεν είναι άλλο από το "Zaatar". Μόλις διασχίσεις τον δροσερό του κήπο, βρίσκεσαι σε ένα χώρο με έντονη pop αισθητική, όπου οι comfort γεύσεις αποκτούν σύγχρονη ταυτότητα.
Εκεί, ο σεφ Βασίλης Τζίμας δημιουργεί πιάτα που παντρεύουν την ελληνική παράδοση με διεθνείς τεχνικές, χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας.
Κροκέτες μουσακά, λινγκουίνι με φέτα και αβγολέμονο, αλλά και αρνίσιο κότσι με τραχανά και τρούφα είναι μόνο η αρχή.
Οι τολμηρές προτάσεις, όπως το iberico με κρέμα δαμάσκηνου, ενισχύουν τον fusion χαρακτήρα της κουζίνας, την ώρα που μια ιδιαίτερη κάρτα κοκτέιλ και η ενημερωμένη λίστα κρασιών ολοκληρώνουν μια απολαυστική all-day έξοδο.
Tip: Δοκιμάστε οπωσδήποτε κάποιο από τα signature cocktails – είναι μελετημένα για αρμονικά pairings με τα πιάτα, ώστε να ανεβάζουν τη συνολική εμπειρία.
Info
Χειμάρρας 7, Νέα Ερυθραία, 2108070969, zaatar.gr, Zaatar, @zaatar.gr
Διαβάστε Επίσης
