AI Generated Image
Μετά από έξι χρόνια λειτουργίας, η γνωστή vegan αλυσίδα εστιατορίων Neat Burger, που ιδρύθηκε από τον Sir Lewis Hamilton και τον Leonardo DiCaprio, ανακοίνωσε ότι κλείνει όλα τα καταστήματά της στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Η Neat Burger έκανε το ντεμπούτο της το 2019, προσφέροντας plant-based επιλογές που ενθουσίασαν -αρχικά- το κοινό. Ο παγκόσμιος πρωταθλητής της Formula 1, Lewis Hamilton, που είναι vegan από το 2017, είχε δηλώσει ότι ήθελε να δημιουργήσει μια εναλλακτική πρόταση "υγιεινής και συναρπαστικής γεύσης" για όσους επιλέγουν να απέχουν από το κρέας — είτε περιστασιακά είτε πλήρως.
Η αλυσίδα γνώρισε αρχικά επιτυχία με καταστήματα στο Λονδίνο, καθώς και διεθνείς επεκτάσεις στο Μιλάνο και στη Νέα Υόρκη. Ωστόσο, το κατάστημα του Μεγάλου Μήλου έκλεισε το περασμένο καλοκαίρι, ενώ το 2023 η επιχείρηση ανακοίνωσε σημαντικές οικονομικές ζημιές και προχώρησε στο κλείσιμο των μισών καταστημάτων της στο Λονδίνο.
"Εστιάζουμε στα καταστήματα με την καλύτερη απόδοση — μερικές φορές ένα βήμα πίσω είναι απαραίτητο για να κάνεις ένα άλμα προς τα εμπρός", είχε δηλώσει τότε εκπρόσωπος της εταιρείας. Το 2024, είχαν απομείνει μόνο δύο καταστήματα στο Ηνωμένο Βασίλειο, τα οποία τώρα επίσης βάζουν λουκέτο. Εκπρόσωπος της εταιρείας δήλωσε: "Δεν έχουμε περαιτέρω σχόλια αυτή τη στιγμή, εκτός από το ότι η εταιρεία πήρε τη δύσκολη απόφαση να κλείσει τα καταστήματά της στο Ηνωμένο Βασίλειο".
Πέρσι, το υποκατάστημα στο Camden είχε βρεθεί στο επίκεντρο κριτικής όταν έλαβε βαθμολογία 2/5 στον υγειονομικό έλεγχο. Ωστόσο, τα προβλήματα διορθώθηκαν άμεσα και η αξιολόγηση ανέβηκε στο μέγιστο.
Διαβάστε Επίσης
Ο Sir Lewis είχε τότε αναφέρει πως πιστεύει ότι "χρειαζόμαστε πιο υγιεινές επιλογές στον δρόμο, που να έχουν φανταστική γεύση και να προσφέρουν κάτι διαφορετικό σε όσους θέλουν να αποφεύγουν το κρέας".
Παρά την ισχυρή ηγεσία και την υποστήριξη από διασημότητες, η Neat Burger αποδεικνύει πως ακόμη και οι πιο λαμπερές ιδέες στον κόσμο της εστίασης χρειάζονται συνεχή προσαρμογή και βιώσιμη στρατηγική για να αντέξουν στον χρόνο.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
