Hasapika: Το sushi των γιορτών είναι στη Βαρβάκειο

Το πιο ανατρεπτικό sushi bar της Αθήνας είναι το ιδανικό pit stop για τα διαλείμματα από το shopping των γιορτινών προμηθειών, ακριβώς εκεί όπου χτυπά ο γευστικός παλμός της πόλης: τη Βαρβάκειο Αγορά.

Hasapika © Λεωνίδας Τούμπανος

Με έμπνευση από τα μεγάλα foodmarkets της Ευρώπης, αλλά και όραμα εντελώς αθηναϊκό, τα "Hasapika" είναι ένα από τα πιο βροντερά σουξέ του τελευταίου έτους. Ένα project που ήρθε για να αλλάξει το πρόσωπο της κεντρικής αγοράς της πόλης, κατάφερε να προικίσει τη Βαρβάκειο με ανατρεπτική διάθεση και κοσμοπολίτικο αέρα από τις πρώτες μέρες λειτουργίας του, δίνοντας στην καρδιά των προμηθειών της πόλης τη δυνατότητα να εκφράσει τη γευστική της αγνότητα μέσα από μια πολύ απλή, αλλά και συναρπαστική ιδέα: ένα ταβερνοσουσάδικο που, μέσα από εκλεκτά ρολάκια, nigiri και sashimi, αλλά και σεβίτσε, ταρτάρ, τηγανιές, ψαρόσουπες και φρέσκα ζυμαρικά, φέρνει τη νοστιμιά των κορυφαίων πρώτων υλών της αγοράς, από… τον πάγκο στο πιάτο.

Hasapika Βαρβάκειος
Λεωνίδας Τούμπανος

Έτσι, οι θησαυροί της Βαρβάκειου γίνονται βάση για λαχταριστές, ακομπλεξάριστες νοστιμιές που συνδυάζουν Ιαπωνία, Ιταλία και Ελλάδα, ενώ το χαλαρό, urban σκηνικό που ξεδιπλώνουν τα "Hasapika" στη δεξιά πτέρυγα της αγοράς (έναν διάδρομο απόσταση από την κεντρική ψαραγορά της Αθήνας, δηλαδή), γίνεται το ιδανικό pit stop για τα διαλείμματα από το shopping των γιορτινών προμηθειών μας, ή απλά το ραντεβού μας για παρεΐστικη απόλαυση με άποψη, πριν ή μετά τις βόλτες μας στο στολισμένο Κέντρο της πόλης.

Hasapika Βαρβάκειος
Λεωνίδας Τούμπανος

Φυσικά, η απόλαυση δεν σταματά εκεί: το μενού, που εμπνέεται από ό,τι πιο φρέσκο και νόστιμο έχει να προσφέρει κάθε πρωί η ψαραγορά, ανανεώνεται καθημερινά και ταιριάζεται με αναπάντεχες οινικές επιλογές, ενώ η γιορτινή περίοδος μεταφράζεται σε ένα ζωηρό party mood που φέρνει στα "Hasapika" προχωρημένες λιχουδιές όπως φρέσκα όστρακα συνοδεία φίνων φυσσαλίδων, αλλά και ελληνικό χαβιάρι παρέα με premium vodka shots.

Αριστογείτονος 1, Αθήνα (Βαρβάκειος)
+302160707026

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Πρώτη ματιά στο ολοκαίνουριο "Enkelt"

Το νέο all day μπιστρό στο Χαλάνδρι έχει ηχηρές υπογραφές και σκανδιναβική φιλοσοφία.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
03/02/2023

Φαγητό μετά μουσικής: 8 στέκια για όλες τις ορέξεις

Όποιο κι αν είναι το μουσικό είδος που σας ανοίγει την όρεξη, θα το βρείτε στις παραδοσιακές ταβέρνες, στα ατμοσφαιρικά εστιατόρια και στα θεαματικά καμπαρέ της πόλης, που παντρεύουν στη σάλα τους νοστιμιά και διασκέδαση.

Σύγχρονη γαστρονομία με θέα στο "The Stanley Hotel"

Οι ολοκληρωμένες γαστρονομικές προτάσεις του ιστορικού ξενοδοχείου, με την υπογραφή σεφ Κωνσταντίνου Φιλιππόπουλου, έχουν σύγχρονο πρόσημο και ατού την εντυπωσιακή θέα από την Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό ως τον Πειραιά, τα νησιά του Αργοσαρωνικού και την Πάρνηθα.

Για το Super Bowl 2023 πάμε "Hard Rock Cafe Athens"

To "Hard Rock Cafe Athens" γιορτάζει το μεγαλύτερο αθλητικό event της Αμερικής, με ένα ειδικά διαμορφωμένο Tailgate μενού.

Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας δίνει γευστικά μαθήματα εξωστρέφειας

Με αφορμή τη συμμετοχή της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, ως τιμώμενης Περιφέρειας, στην 9η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, ο κ. Σωτήρης Μπάτος, Τομεάρχης Καινοτομίας και Εξωστρέφειας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, μιλά στο "α" για την ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας και της μακεδονικής κουζίνας.

Όλυμπος Νάουσα/ Θεσσαλονίκη

Το πιο εμβληματικό ίσως εστιατόριο της Ελλάδας, το γαστρονομικό τοπόσημο της Θεσσαλονίκης, επανέρχεται μετά το κλείσιμό του το 1994 με φινέτσα και αρχοντιά. Η μοντέρνα ελληνική κουζίνα του Δημήτρη Τασιούλα τέρπει.

Long read: Το χειμωνιάτικο Πήλιο της Ελένης Ψυχούλη | που θα φάτε παραδοσιακά στα τουριστικά και μη χωριά

Σε μια εποχή που ο τουρισμός αποζητά την επιστροφή στην αυθεντικότητα και την ανάγκη να ζήσεις σαν ντόπιος ένα μέρος που γνωρίζεις, το Πήλιο είναι ο ιδανικός προορισμός. Αν σχεδιάζετε τριήμερο για Καθαρά Δευτέρα σας ετοιμάσαμε τον ιδανικό οδηγό.