Σε έναν ανεπιτήδευτα στιλάτο χώρο στη μεζεδοαυτοκρατορία των Πετραλώνων, ο συναρπαστικός γαστρονομικός πλούτος της Ταϊλάνδης βρίσκει τη θέση που του αρμόζει χωρίς εξευρωπαϊσμούς και φιοριτούρες. Από το 2009, το "Blue Bamboo" έχει κατακτήσει, με το wok του, μια ξεκάθαρη ταυτότητα στα αυθεντικά κάρι, με τα αρώματα και τα καρυκεύματα της Ανατολής να προκαλούν γευστικά ταξίδια.
Οι πικάντικες σούπες tom συγκινούν με την αλχημική μείξη των υλικών τους, για να δώσουν τη σκυτάλη σε πιο δροσιστικά πιάτα, όπως η δημοφιλέστατη σαλάτα με αβοκάντο, γαρίδες, κόλιαντρο, λάιμ και χειροποίητο φύλλο κρούστας. Ιδανικός συνδυασμός comfort με αναζωογονητικά ντελικάτη παρουσία, ο ψητός σολομός με tamarind sauce και πιπεριές, ενώ δεν γίνεται να προσπεράσεις κάποια από τα πιο νόστιμα pad Thai της πόλης, σε εκδοχές με κοτόπουλο ή γαρίδες. Τα ανεξερεύνητα μονοπάτια της εξωτικής αυτής κουζίνας σιγοντάρουν τα προσεγμένα signature cocktails του καταλόγου και οι uptempo μουσικές επιλογές που δημιουργούν fun ατμόσφαιρα.
