Τι γυρεύει η "Φrídda" στην Άνω Κυψέλη;

Το καινούργιο ατμοσφαιρικό μπιστρό έχει αύρα από τα παλιά και αγάπη για τα προϊόντα και τις γεύσεις του τόπου μας.

frida

Λίγο πριν τις γιορτές άνοιξε τις πόρτες του το "Φrídda Γκρίκ Μπιστρό" στην Άνω Κυψέλη. Το όνομα του εκφράζει από τη μία τον σεβασμό των τριών φίλων και συνεταίρων που το δημιούργησαν στο γυναικείο φύλο και από την άλλη την αγάπη τους για τα ελληνικά ποτά και τα προϊόντα και τις γεύσεις του τόπου μας. Έτσι, η δράση ξεκινά καθημερινά από νωρίς το πρωί με ένα ελληνοπρεπές brunch που περιλαμβάνει από καγιανά με σουτζούκι, ξύγαλο Σητείας και βουτυράτες πατάτες μέχρι αυγόφετες με μελάτα τηγανιτά αυγά και βαρελίσια φέτα, ενώ για το υπόλοιπο της ημέρας σειρά έχουν πιάτα σαν το μαστέλο Χίου στη σχάρα με μαρμελάδα ντομάτας, τα λουκουμαδάκια τυριού με μετσοβόνε, τσάτνεϊ σταφίδας και κουκουνάρι, και το γιουβετσάκι γαρίδας με τσιπς κρεμμυδιού και κρέμα φέτας, που επιμελείται ο σεφ Χρήστος Μπαλταγιάννης. Την μπάρα στολίζουν επιλεγμένες ετικέτες ελληνικού αλκοόλ, κρασιών και αποσταγμάτων, πολλά από τα οποία συμμετέχουν στα signature cocktails του μαγαζιού που υπογράφει ο Γιώργος Παπαδόπουλος, όπως η "Σιωπή των Αμνών" που αποτελεί μια παραλλαγή του κλασικού Zombie και φτιάχνεται με παλαιωμένο τσίπουρο και λικέρ μπαχαρικών από την Πάτρα.

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Lianolia, Parga Beach Resort: Γεύσεις πέντε αστέρων

Στην Πάργα, ένα πολυτελές γαστρονομικό ταξίδι με δημιουργίες εμπνευσμένες από την Ήπειρο, τη Βενετία και την υψηλή κουζίνα.

Nafsika Sunset Experience: Το ηλιοβασίλεμα γίνεται αφορμή για εξόρμηση στο Λουτράκι

Η σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα και τα signature cocktails αποδεικνύουν ότι οι καλύτερες καλοκαιρινές αναμνήσεις είναι αυτές που φτιάχνονται με ίσα μέρη εμπειριών.

Μεδίκων, Luna Piccola, Μεζέ Μάνη: Κάθε στάση και μια αυθεντική γευστική εμπειρία

Τρία διαφορετικά εστιατόρια στον Άγιο Νικόλαο Μάνης αναδεικνύουν την τοπική γαστρονομία, από τη μανιάτικη κουζίνα μέχρι την ιταλική.

Thalatta Fine Dining: Η παράδοση των Δωδεκανήσων συναντά την υψηλή γαστρονομία

Το εστιατόριο στη Ρόδο παντρεύει τη δωδεκανησιακή παράδοση με σύγχρονες τεχνικές, σε ένα γαστρονομικό ταξίδι με θέα τον κολπο των Βλυχών.

Greco's Mediterranean Cuisine Ammon Zeus: Γαστρονομία στο ρυθμό της φύσης και της εποχής

Ο head chef Ζώης Αβραμίδης δημιουργεί ένα μενού που βασίζεται σε ψάρια από ψαράδες της Χαλκιδικής, κρέατα και λαχανικά από τοπικούς παραγωγούς και βιολογικό ελαιόλαδο από τους ελαιώνες του ξενοδοχείου.

Πηγάδι: Η δημιουργική πλευρά της κρητικής παράδοσης

Η κουζίνα παντρεύει την αυθεντική κρητική παράδοση με δημιουργικές πινελιές με πρώτες ύλες από ντόπιους παραγωγούς και αρωματικά βότανα από τον δικό του κήπο.