Εστιατόρια (Κριτική)
Άνετον
Επιτομή μοντερνισμού και κομψότητας, γοητευτικό bistrot food, αλλά και γεύσεις πιο φίνες, κάνουν το εστιατόριο των Δημήτρη Φωτόπουλου και Βασίλη Ζώη να ξεχωρίζει.
Άργουρα
Ο Νίκος Μιχαήλ ηγείται ενός πολύ ξεχωριστού, cult στεκιού εκλεκτικής ψαροφαγίας, με εξαιρετικά ωμά ανθολογίας και σπάνιους μεζέδες, που γράφει τη δική του out of the box ιστορία γαστρονομίας.
Rakkan
Ένα παλιό, δυναμικό όνομα του μοδάτου jap fusion επανέρχεται σε νέο πόστο δίπλα στο "Hilton". Είναι ενδιαφέρον, αλλά η κουζίνα έχει πολλές αδυναμίες.
Sapou
Σ΄ αυτό το μπιστρό που ταιριάζει πολύ στην αύρα του Παγκρατίου, το μοντέρνο συντονίζεται γοητευτικά με το παλιομοδίτικα κλασικό. Θα ήθελα μεγαλύτερη προσοχή στην κουζίνα, για ν’ ανέβουν όλα τα πιάτα στο επίπεδο των καλύτερών του.
Ψάριστον
Η sui generis γαστρο-αριστοφανική ψαροταβέρνα συνεχίζει να εκπλήσσει στα 22 της χρόνια και να τέρπει ουρανίσκο και πνεύμα με το αντισυμβατικό της χιούμορ και τις απρόσμενες γεύσεις της.
Mayan
Το ολοκαίνουργιο, στιλάτο εστιατόριο του Σταμάτη Τσίλια έχει ωραία ενέργεια. Η Nikkei κουζίνα του γράφει δυνατά κεφάλαια, αλλά έχει και αδυναμίες που πρέπει να διορθωθούν για ν’ ανοίξει φουλ τα πανιά του.
Ταξιδεύοντας - Κερατσίνι
Σημείο αναφοράς περιποιημένης ψαροφαγίας για τον Πειραιά αυτή η off Broadway ταβέρνα στο Κερατσίνι· είναι ξεχωριστή, αλλά χρειάζεται λίγη προσοχή για να εκφράσει όλη τη δυναμική που κρύβει μέσα της.
Nyx
Ένα japanese fusion gastrobar, με εντυπωσιακή πανοραμική θέα στη νυχτερινή Αθήνα από το rooftop του ξενοδοχείου "Academias", ανανεώνει τη σκηνή των εστιατορίων της πόλης.
Cavaliere
Κομψή υπερπαραγωγή το καινούργιο ιταλικό μετά κρέατος στη Νέα Σμύρνη. Με τρεις λέξεις: άπλα, φινέτσα, καλοπέραση.
Λινού Σουμπάσης και Σία
Το πιο hype καινούργιο εστιατόριο στην Αθήνα είναι ιδιαίτερα ιδιοσυγκρασιακό σε ντεκόρ και κουζίνα, και τέρπει με πολύ σύγχρονες ελληνικές γεύσεις.
Senta
Ατμοσφαιρικό το καινούργιο γιαπωνέζικο εστιατόριο στη στοά Σπυρομήλιου. Έχει δυναμική, αλλά η κουζίνα πρέπει να εντείνει την προσοχή στις λεπτομέρειες για να ξεδιπλώσει όλες τις ικανότητές της.
Kalon
Ένα fun bar-restaurant, που τα περιοριστικά λόγω πανδημίας μέτρα δεν το έχουν αφήσει να ξεδιπλώσει τη δυναμική του, ζεσταίνει ξανά τις μηχανές. Ωραία μοντέρνα ελληνική κουζίνα, σε επιμέλεια Βαγγέλη Λεούση.
Κριτική: Δέκα τραπέζια - Θεσσαλονίκη
Στο μπιστρονομικό, δημιουργικό του μεζεδοπωλείο, ο Μανώλης Παπουτσάκης τολμά ένα ωραιότατο menu dégustation 15 σταδίων, εισάγοντας καινά δαιμόνια στην πόλη.
Soil
Η ψιλοβελονιά του εδώδιμου, η farm-to-table φυσιολατρία, η ευαισθησία για το food waste μεταφράζονται σε μια σοφιστικέ καλλιτεχνική γαστρονομία που ανθίζει στο καινούργιο εστιατόριο του βραβευμένου Τάσου Μαντή.
Μικρές Κυκλάδες
Το νέο εγχείρημα του Αντώνη Κωβαίου κουβαλά όλο το know how της θάλασσας από την ομώνυμη ψαροταβέρνα της Ηλιούπολης, με τη διαφορά ότι στην Κηφισιά έχουμε ένα σύγχρονο, αεράτο εστιατόριο.
Brutus Tavern
Εντυπωσιακό το καινούργιο steakhouse στο Κολωνάκι. Ατμοσφαιρικό κράμα bistrot, power room, και glam punk men’s club, με ωραίες επιλογές σπέσιαλ κρεάτων.
MFlavours
Ο ταλαντούχος σεφ Δημήτρης Μπούτσαλης εξελίσσει όμορφα τη γαστρονομική πρόταση του εντυπωσιακού ξενοδοχείου "Athens Capital Hotel – MGallery Collection" σε ένα κρυμμένο διαμαντάκι που αυτήν την εποχή εκτίθεται στην μπιστρό ατμόσφαιρα του εστιατορίου "MFlavours".
Hasapika Central Market
Σουρεάλ σκηνικό, φανταστική ατμόσφαιρα, πηγαία ενέργεια για το θαλασσινό "χασάπικο" στην καρδιά της Δημοτικής Αγοράς. Τα sushi 14/20, τα θαλασσινά 12/20+.