SENSE Μοντέρνα ελληνική κουζίνα (ξεν. «AthensWas») Διονυσίου Αρεοπαγίτου 5, Μακρυγιάννη Tηλ: 2109200240 Τιμές: € 40 - 50 Πληροφορίες: Και μεσημ. Επίσημη σελίδα στο facebook Μενού Delivery Μενού Μενού Χριστουγέννων Μενού Πρωτοχρονιάς Μενού Αγιού Βαλεντίνου Μενού Σαρακοστής Κράτηση διαδρομής Κλείσε τραπέζι online Μοντέρνος χώρος στην κορυφή του ξενοδοχείου, με ένα πραγματικά ζηλευτό, πολύ κοντινό πλάνο της Ακρόπολης κι ελληνική κουζίνα με σύγχρονη αντίληψη, που ανανεώνει κλασικές ιδέες και χρησιμοποιεί μοντέρνες τεχνικές, από τον Αλέξανδρο Xαραλαμπόπουλο, πιο comfort το μεσημέρι, πιο γαστρονομική το βράδυ. Αγορά εισιτηρίου ▼ Μενού X Κλείσε το Μενού Delivery Μενού X Κλείσε το Μενού Μενού Χριστουγέννων Amuse Bouche Προζυμένιο φρεσκοψημένο ψωμί και αρωματικό βούτυρο Freshly baked sourdough bread with compound butter Βελουτέ κολοκύθας με καραβίδα, κάστανο και μανταρινάτο Pumpkin veloute with crayfish, chestnut and “mandarinato” tangerine Σφυρίδα με σπαράγγια, σπανάκι, κρέμα απο άγρια χόρτα και αφρό αυγολέμονο Grouper with asparagus, spinach, cream of wild greens and egg & lemon foam Πέρδικα με σάλτσα απο ξινόμαυρο, πουρέ & chips σελινόριζας, αχλάδι, καραμελωμένο κρεμμύδι & ταπιόκα με Ελληνικό καφέ Partridge with “Xinomavro” wine, celeriac puree & chips, caramelized onion & tapioca with Greek coffee Pre Dessert Ποσέ αχλάδι με μπαχαρικά, παγωτό γιαούρτι-μέλι & crumble κανέλλας Poached pear with spices, yogurt-honey ice cream & cinnamon crumble Χρέωση κατ’ άτομο € 95.00. Wine Pairing: Xρέωση κατ’ άτομο € 35.00 Μενού Πρωτοχρονιάς Nεw year’s eve Menu Amuse Bouche Προζυμένιο φρεσκοψημένο ψωμί & αρωματικό βούτυρο Freshly baked sourdough bread & compound butter Βελουτέ πράσο-φινόκιο με σουπιά, καπνιστή σολομοπέστροφα & λάδι άνηθου Leek & fennel veloute with cuttlefish, smoked trout & dill oil Συναγρίδα με σάλτσα κακκαβιά, πέρλες παντζαριού, κινόα, αυγοτάραχο & λαχανικά Dentex with fish sauce, beet pearls, quinoa, botarga & vegetables Μοσχάρι γάλακτος με πουρέ ψητής κολοκύθας, “καμμένο” baby πράσο, άγρια μανιτάρια & σάλτσα μαύρης τρούφας Veal with roasted pumpkin puree, “burnt” baby leek, wild mushrooms & black truffle sauce Pre Dessert Μους Ελληνικού ροζέ αφρώδους οίνου, με μελωμένη Δίπλα, γύρη και γρανίτα ρόδι Greek Pink Sparkling wine mousse, honey drenched “Dipla”, pollen & pomegranate granite Brunch Menu τηγανίτες ελαιόλαδου με ξερή μυζήθρα άρκαδίας και μέλι greek style Pancakes “tiganites” made with olive oil & dry “Myzithra” cheese from Arcadia with honey Βελουτέ ψητής κολοκύθας με λάδι πάπρικας & κρουτόν χωριάτικου ψωμιού Veloute of roasted pumpkin with paprika oil & country bread croutons Ζεστή μπρουσκέτα από χωριάτικο ψωμί με κρέμα λιαστής τομάτας, δυόσμο, φέτα, ελαιόλαδο & ρόκα Warm country Bread Bruschetta with sun dried tomato cream, spearmint, feta cheese, olive oil & rocket *gluten free bread also available Κουλούρι Θεσσαλονίκης με καπνιστή πέστροφα, κρέμα τυριού με μάραθο, ρόκα & κάπαρη thessaloniki Bagel with smoked trout, cheese cream with fennel, rocket & capers Κουλούρι Θεσσαλονίκης με μαρμελάδα τομάτα, αγγούρι & κρέμα φέτας με ρίγανη thessaloniki Bagel with tomato marmalade, cucumber & feta cheese cream with oregano τραβηχτή πίτα μάνης με τομάτα, κατσικίσιο τυρί, βασιλικό & σύγκλινο traditional Open Pie from Mani with tomato, goat cheese, basil & smoked pork Πηλιορείτικο “hot-dog” σπετζοφάϊ με γραβιέρα τριπόλεως greek “hot Dog” inspired from the Pelion “spetzofai” with tripoli graviera cheese άυγό ποσέ με σπανάκι, χαρουπόψωμο & κρέμα στάκας Poached egg with spinach, carob bread & “staka” cream with garlic Καγιαννάς με ψιλοκομμένο σπετζοφάϊ, ελαιόλαδο & ρίγανη greek style scrambled eggs “Kayiannas” with country sausage, peppers, olive oil and oregano ομελέτα Ελληνική με τομάτα, πιπεριές, ρίγανη, ελιές & φέτα greek Omelet with tomato, peppers, oregano, olives & feta cheese Σαλάτα Ρακόμελο με σύκα Κύμης ποσέ, αχλάδι, φουντούκια & βινεγκρέτ Ρακόμελο “rakomelo” salad with Kymi poached figs, pear, hazelnuts & “rakomelo” dressing Σαλάτα με κοτόπουλο καρδιές μαρουλιού, κρουτόν, Σαν μιχάλη Σύρου & σάλτσα γιαουρτιού chicken salad with lettuce hearts, croutons, syros st. Michael cheese & yogurt sauce Κουσκουσάκι με γαρίδες & ούζο, ζωμός θαλασσινών, τομάτα, φρέσκα βότανα & λάδι σχινόπρασσου cous cous with shrimp & ouzo, bisque sauce, tomato, fresh herbs & chives oil μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο & ζεστή πατατοσαλάτα με κύμινο, τομάτα, πιπεριές, κάπαρη, πάπρικα & λαδολέμονο Marinated chicken fillet & warm potato salad with cumin, tomato, peppers, capers, paprika & olive/lemon sauce μυλοκόπι φιλέτο με χόρτα φρικασέ, σπανάκι, λεμόνι, φρέσκα βότανα croacker fish fillet with fricassee greens, spinach, lemon, fresh herbs Κεφτεδάκια με δυόσμο, σάλτσα τομάτα με κύμινο, γιαούρτι & πατάτα κονφί Meatballs with spearmint, tomato sauce with cumin, yogurt & confit potato Burger με ψωμί brioche, custard γραβιέρας, βιολογική κέτσαπ, πίκλα παντζαριού, coleslaw με κόλιανδρο & πατάτες Brioche Burger, “graviera” cheese custard, bio ketchup, pickled beet, coleslaw with coriander & fries μπουγάτσα “μιλφεϊγ” με ζεστή κρέμα & τραγανά φύλλα με κανέλλα “Bougatsa” pie, millefeuille style with warm cream & crispy phyllo with cinnamon Εκλαίρ σοκολάτας με κρεμέ σοκολάτας-καφέ, καραμελωμένα φουντούκια & πούδρα πραλίνας chocolate eclair with cremeux chocolate-greek coffee, caramelized hazelnuts, praline powder άμυγδαλόπιτα ελαιόλαδου με κρέμα πατισερί, αμύγδαλο φιλέ & παγωτό κανέλλα Almond pie baked with olive oil and creme patisserie, almond flakes & cinnamon ice cream Nεw year’s eve Menu: Χρέωση κατ’ άτομο € 125.Nεw year’s eve Menu. Wine pAiring : Χρέωση κατ’ άτομο € 35 Μενού Αγίου Βαλεντίνου Cocktail Καλωσορίσματος Amuse Bouche Πολύχρωμα παντζάρια με κρέμα απο κατσικίσιο τυρί, “χώμα” παντζάρι, γλυκό κουταλιού και κράκερ από φιστίκι, μελισσόχορτο και apple blossom Σφυρίδα με καρότα σε υφές, σελινόριζα, πέρλες λεμονιού και σάλτσα κακαβιά Ιβηρικό χοιρινό με σάλτσα τρούφας, κρέμα βουτυράτου κουνουπιδιού, σπαράγγια, φουντούκια και λάδι αρωματισμένο με καρδάμωμο & κακάο Σοκολάτα, πιπερόριζα και καραμελωμένες βιολέτες Χρέωση κατ’ άτομο € 55 Μενού Σαρακοστής X Κλείσε το Μενού Φωτογραφίες Promotional section