Τοπικά ελληνικά προϊόντα παρόντα παντού στο μενού, ξεκινώντας με τα πρώτα πιάτα όπως η κρύα σούπα αρακά με λάδι από σαλάμι Λευκάδος και καπνιστό χέλι, αλλά και το αβγό μελάτο σε κρέμα γραβιέρας με σπαράγγια και τσιπς τηνιακής λούζας. Πρωτότυποι συνδυασμοί στις σαλάτες όπως εκείνη με λαχανίδα, φιλέτο πορτοκαλιού, κράνα, κοκολυθόσπορο και γραβιέρα. Περνώντας στα κυρίως πιάτα βρίσκουμε από παραδοσιακές προτάσεις σαν το ραγού νεροβούβαλου Κερκίνης με παπαρδέλες και γραβιέρα Μεσσηνίας ως πιο γκουρμέ σαν το ριζότο με φρέσκο μπλε καβούρι, σέσκουλα και κέιλ. Ωραία ιδέα για κυρίως δύο ατόμων είναι και οι σούβλες “Μπαλκόνι”, η μία με μοσχάρι Black Angus σε μεσογειακή μαρινάδα και η άλλη με κοτόπουλο μαριναρισμένο με αρώματα Ανατολής. Προχωρημένα και τα γλυκά όπως το ραβανί με κρέμα μαστίχας, σαντιγί βανίλιας και καραμελωμένο φαγόπυρο.