Στην καρδιά αυτής της εμπειρίας βρίσκεται το "Lafs Restaurant", όπου ο ταλαντούχος σεφ Στέργιος Μπίτσης συνεχίζει για 2η χρονιά στα ηνία της κουζίνας και παρουσιάζει ένα μενού που ανανεώνει δημιουργικά την ελληνική γαστρονομική παράδοση.
Το μαγικό περιβάλλον του εστιατορίου, που συνδυάζει αρμονικά το σύγχρονο design με φυσικά στοιχεία όπως η πέτρα και το ξύλο, εμπνέει τον σεφ για να παρουσιάσει μια μοντέρνα κουζίνα, ελληνική και ανατρεπτική. Οι προτάσεις του ενσωματώνουν πολλά προϊόντα από τις Κυκλάδες και τη Μύκονο και την ίδια στιγμή μένουν συνεπείς στην εποχικότητα, σ’ ένα μενού που ισορροπεί ανάμεσα στην κομψότητα και την αυθεντικότητα.
Ψάρια ημέρας με πουρέ φινόκιο και αρωματική σάλτσα κακαβιάς, μοσχάρι με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας με κρέμα σύκου, αλλά και ένα εξαιρετικά ευφάνταστο πιάτο με αγκιναράκι Κρήτης, λουίζα, λεμόνι και μαύρη σταφίδα Κορίνθου που αποθεώνει την απλότητα της φύσης είναι ορισμένες μόνο από τις πολλές προτάσεις του ολοκαίνουργιου φετινού καταλόγου.
Το γευστικό ταξίδι ολοκληρώνεται ιδανικά με τα επιδόρπια του ταλαντούχου pastry chef Γιώργου Τζανάκη. Το "Lafs", ανοιχτό και σε εξωτερικούς επισκέπτες, προσφέρει τόσο à la carte όσο και tasting menus 5 & 9 σταδίων με προσεγμένο wine pairing και signature cocktails, στη βεράντα με θέα τα φώτα της Μυκόνου.
Chef’s tip: "Τα επιδόρπια του pastry chef Γιώργου Τζανάκη, μια ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης από μόνα τους, θα κλείσουν το γεύμα σας με τον καλύτερο τρόπο".
Ξεν. "Mykonos Riviera Hotel & Spa", Τούρλος, Μύκονος, 2289440100, mykonosriviera.gr, IG: @mykonosriviera
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
