Ο αέρας των γευστικών εξερευνήσεων μπορεί να κινήσει τον κάθε foodie από εμάς σε διάφορες δοκιμές. Η πυξίδα μας, όμως, κρατά πάντα τη σταθερά της και συνεχίζει να δείχνει τον "βορρά”, ήτοι την αγαπημένη ελληνική συνήθεια της σουβλακο-φαγίας. Και πού καλύτερα να καλύψουμε τη λιγούρα μας για ένα ωραίο τυλιχτό (και όχι μόνο) από το Ψητοπωλείο Ανεμολόγιο στην όμορφη Σαλαμίνα.
Στον λιτό του χώρο, που διαθέτει πινελιές μοντέρνου design, οι γύροι στριφογυρίζουν απολαυστικά κι οι ψησταριές παίρνουν φωτιά. Εκεί είναι που το Ανεμολόγιο κάνει τα θαύματά του και μας προσφέρει έναν ευρύ κατάλογο ο οποίος βασίζεται στη γεύση και την ποιότητα των πρώτων υλών.
Ξεκινήστε την παραγγελία σας με την απαραίτητη δροσιστική σαλάτα. Στο πεδίο αυτό μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στις κλασικές, χωριάτικη και αγγουροντομάτα, ή το γνωστό χιτ της κοτοσαλάτας. Φυσικά, δεν μπορεί να λείπουν κι οι πατάτες τηγανητές (σας προτείνουμε να μην παραλείψετε αυτές με τη σος).
Στο πεδίο των τυλιχτών, οι γνωστές και μη εξαιρετέες κρεατο-νοστιμιές είναι εδώ, μαστόρικα ψημένες και έτοιμες να απογειώσουν την απόλαυση. Σουβλάκι με γύρο χοιρινό ή ζουμερό καλαμάκι; Ή μήπως με καλαμάκι ή γύρο κοτόπουλο; Ή κοτομπέικον; Μήπως το κοντοσούβλι, το κοκορέτσι ή το λουκάνικο είναι καλύτερη ιδέα; Σε όλα τα παραπάνω, η επιλογή είναι δική σου! Εξίσου, βεβαίως, αξίζουν το μοσχαρίσιο μπιφτέκι αλλά και το κεμπάπ, ενώ στα πιο ιδιαίτερα τυλιχτά συγκαταλέγονται αυτά με το σουτζούκι, τον παστουρμά και τον καβουρμά.
Φυσικά, τα παραπάνω είδη θα τα βρείτε και σε γίγας τυλιχτό, ανάμεσα στις δύο αφράτες πίτες των σκεπαστών, αλλά και σε μερίδα. Στο τελευταίο πεδίο, πρωταγωνιστής είναι αδιαμφισβήτητα το κεμπάπ γιαουρτλού με σάλτσα ντομάτας. Τέλος, για τις μεγάλες πείνες ή τις μεγάλες παρέες, θα βρείτε και κρεατικά με το κιλό. Παράλληλα, ακόμα και τους χορτοφάγους θα ικανοποιήσει το Ανεμολόγιο, αφού παρέχει και επιλογές όπως το φαλάφελ και το μπιφτέκι λαχανικών.
Λεωφ. Σαλαμίνος 235, Παλούκια, Σαλαμίνα, τηλ. 210 4644442, anemologiosalaminas.com, FB: Ανεμολόγιο Σαλαμίνας, IG: @anemologio.salaminas
