«6 d.o.g.s»: Ο σεφ Fahd Kassem πλουτίζει με το «Badaoui» τη γεύση της Αβραμιώτου
Αντλώντας από τις γεύσεις της ανατολίτικης καταγωγής του, ιδωμένες μέσα απ’ το πρίσμα της ελληνικής ανατροφής του, ο σεφ Fahd Khassem απλώνει ινσταγκραμικό κοσμοπολιτισμό στη δροσερή αυλή του κέντρου.
Το «St. George Lycabettus» ετοιμάζει βραδιά πανσελήνου στον Λυκαβηττό
Ξανά κοντά μας βρίσκεται το «St. George Lycabettus», προσφέροντας πολλές και διαφορετικές ιδέες για mini αποδράσεις από την καθημερινότητα αλλά και για την Πανσέληνο που πλησιάζει.
9 ολοκαίνουργια εστιατόρια μας ανοίγουν την όρεξη
Κάποια ήταν έτοιμα αλλά τα πρόλαβε η καραντίνα, κάποια δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια της, όλα ωστόσο έχουν πλέον ανοίξει διάπλατα τις πόρτες τους και μας υποδέχονται με την αύρα του καινούργιου από το κέντρο ως τα προάστια.
Τα Fridays επιστρέφουν με νέες γεύσεις
Με ολοκαίνουργια burgers και σπέσιαλ Margaritas μας υποδέχεται ξανά η αγαπημένη αλυσίδα των TGI Fridays.
Πήραμε μια πρώτη γεύση από το ανανεωμένο «Pelagos» στο Four Seasons
Μπορεί η περσινή σεζόν να μας στέρησε τη δυνατότητα να το χαρούμε, το «Pelagos» ωστόσο ανοίγει εκ νέου τις πόρτες του, έχοντας στο τιμόνι της κουζίνας του τον ταλαντούχο σεφ Luca Piscazzi.
Νέος καπετάνιος στους «Ψαράδες» και στο «Άδολο»
Ο ταλαντούχος σεφ Βασίλης Παπαθεοδώρου είναι ο καινούργιος executive chef των γνωστών εστιατορίων της οικογένειας Βουλγαράκη.
Στην υγειά μας! Οι συντάκτες του «α» γράφουμε για το πρώτο ποτό που μας σέρβιραν μετά από έξι μήνες
Έφτασε η ώρα για το πολυπόθητο πρώτο αλκοόλ και φαγητό, σερβιρισμένο σε γυάλινα και πορσελάνες, ακόμα κι αν συνοδεύεται με μέτρα ασφαλείας και αποστάσεις.
Η Αθήνα τσουγκρίζει έξω ξανά! Δείτε τις πρώτες φωτογραφίες από το άνοιγμα της εστίασης
Παρά την τροπική κουφόβραση και τη γεύση του πασχαλινού τραπεζιού ακόμη στο στόμα, ήδη από το μεσημέρι της Δευτέρας τα δημοφιλή στέκια ήταν γεμάτα από τους, διψασμένους να συνευρεθούν γύρω από ένα τραπέζι, Αθηναίους.
Ανοιχτή εστίαση: Πώς θα γίνονται οι έξοδοι μας από δω και πέρα;
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τα νέα δεδομένα που φέρνει η επιστροφή της εστίασης.
Ο chef Fahd Kassem φέρνει τον Λίβανο στο «six d.o.g.s»
Γνωστός για ανατρεπτικά projects όπως το πάλαι ποτέ Tip the Chef, αλλά και πιο πρόσφατα οι Guerilla Chefs, ο Fahd Kassem αφήνει για λίγο το food truck του στην άκρη για να αναλάβει την κουζίνα του «six d.o.g.s».
Τι ανυπομονούν να κάνουν οι σεφ της πόλης μέσα και έξω από τις κουζίνες τους
Τα εστιατόρια άνοιξαν και οι σεφ φόρεσαν ποδιές και σκούφους, έτοιμοι να μας υποδεχτούν ξανά, πεινασμένους για τις δημιουργίες τους όσο και για την εμπειρία της εξόδου.
11 στάσεις για αναμάρτητες γλυκές παρασπονδίες στο κέντρο της Αθήνας
Η νηστεία δεν χρειάζεται να είναι στέρηση και οι νηστίσιμες επιλογές των πιο γλυκών στάσεων της Αθήνας το αποδεικνύουν: ιδού μερικές απ’ αυτές, για τις σαββατοκυριακάτικες βόλτες μας στο κέντρο.
Πριν ανοίξει η εστίαση, επτά εστιατόρια και deli νοστιμίζουν το (τελευταίο) Πάσχα κατ' οίκον
Με το βλέμμα στραμμένο στην επανεκκίνηση της εστίασης, σταχυολογούμε ενδιαφέρουσες ιδέες που θα πασπαλίσουν τις πασχαλινές ημέρες στο σπίτι με τις γεύσεις και τα αρώματα της παράδοσης.
Ανοίγει στις 3 Μαΐου η εστίαση, διευρύνεται η κυκλοφορία έως τις 11μ.μ. και επιστρέφει ο πολιτισμός
Το μήνυμα του Πρωθυπουργού για την επανέναρξη των δραστηριοτήτων και το στόχο προς ένα ελεύθερο καλοκαίρι.
Δοκιμάσαμε το κρεατοφαγικό delivery του «Μπιφτεκάκια και Σουβλάκια»
Η δημοφιλής αλυσίδα κρεατοφαγίας επιδεικνύει «εγγλέζικη» ακρίβεια στην ώρα της παράδοσης, αν και τα εν γένει νόστιμα πιάτα της αδικούνται από τις τεχνικές αδυναμίες του delivery.
Δείπνο Προεδρίας: Ένα νόμισμα με δύο όψεις
Το επετειακό δείπνο για τα 200 χρόνια από το 1821 τίμησε μεν την Ελληνική Κουζίνα, απαξίωσε δε την ποιότητα και την ανοδική πορεία του ελληνικού κρασιού.
Το νέο τεύχος του ΜΑΘΕ ΦΑΕ ΖΗΣΕ φέρνει την άνοιξη στο σπίτι μας και στην ψυχή μας
Να πάρουμε βαθιές εισπνοές αισιοδοξίας και ανάτασης, έστω και πίσω από τις μάσκες, και να παραδοθούμε στην εποχή των αισθήσεων, στα αρώματα, τις γεύσεις, τις εικόνες, τους ήχους, τα αγγίγματα της άνοιξης, μας καλεί το πέμπτο τεύχος του περιοδικού ΜΑΘΕ ΦΑΕ ΖΗΣΕ που μόλις κυκλοφόρησε στα My market όλης της Ελλάδας.
Σαρακοστή με τη γεύση των «TGI Fridays»
Τα Fridays Easter Delights μόλις έκαναν το ντεμπούτο τους στο delivery και takeaway menu της αγαπημένης αλυσίδας.
Η 25η Μαρτίου θέλει τον μπακαλιάρο της και αυτά τα εστιατόρια τον φέρνουν σπίτι μας
Ιδού πέντε εστιατόρια που θα μας προμηθεύσουν στο σπίτι το τιμώμενο έδεσμα της ημέρας και άλλες σαρακοστιανές νοστιμιές.
«Ekiben»: Ποιοτικό delivery με υπογραφή
Παρά τις εγγενείς δυσκολίες της διαδικασίας του delivery, το «Ekiben» του Άρη Βεζενέ τα καταφέρνει μια χαρά, με την ποιότητα και τη νοστιμιά του να δικαιολογεί την τσιμπημένη τιμή.
Σταυριανή Ζερβακάκου: «Οι καλές γυναίκες σεφ είναι πολλές, αλλά δεν προβάλλονται ισότιμα…»
Η βραβευμένη σεφ περιγράφει τη μαγειρική διαδρομή της από την Κωνσταντινούπολη ως τη Μάνη κι από εκεί σύντομα στην Αθήνα, γεμάτη γεύσεις κι αναμνήσεις, αλλά και κατάστικτη από δυσκολίες που της έτριβαν τακτικά στη μούρη το προφανές: ότι είναι γυναίκα.
αθηνόραμα Umami | Τι πίνουμε την Καθαρά Δευτέρα;
Παρ’ ότι τη φετινή Καθαρά Δευτέρα θα την γιορτάσουμε πιο μαζεμένα, θα την τιμήσουμε δεόντως, φροντίζοντας να ανυψώσουμε αν όχι τον χαρταετό μας, τουλάχιστον το ηθικό μας.
Την Καθαρά Δευτέρα η ιωδιούχα φρεσκάδα έρχεται σπίτι
Με την Καθαρά Δευτέρα αλλά και τη Σαρακοστή σε απόσταση ιωδιούχας αναπνοής σταχυολογούμε ενδιαφέρουσες ιδέες που μας επιτρέπουν να απολαύσουμε όλα τα θαλασσινά καλούδια από την άνεση του σπιτιού μας.
Claire Vallée, πώς κέρδισες το πρώτο αστέρι Michelin για vegan εστιατόριο;
Η αυτοδίδακτη σεφ που έκανε τη διαφορά με το εστιατόριό της «ONA» στην Ares, στη νοτιοδυτική Γαλλία, μας μιλάει για την αναζήτηση της γεύσης μέσα από μόνο φυτικές πρώτες ύλες, την οικολογική φιλοσοφία στην εστίαση και την αξία της τοπικής παραγωγής.