Poseidonion Grand Hotel: Μια νέα γαστρονομική αφήγηση στις Σπέτσες

Το ιστορικό Poseidonion Grand Hotel στις Σπέτσες υποδέχεται τους λάτρεις της καλοφαγίας με ανανεωμένη γαστρονομική ταυτότητα, υπό την καθοδήγηση του Executive Chef Τάσου Καρπερού.

Στο εμβληματικό On the Verandah η μεσογειακή κουζίνα αποκτά σύγχρονη έκφραση μέσα από δημιουργικά πιάτα που αναδεικνύουν την εποχικότητα και τις ποιοτικές πρώτες ύλες, όπως σεβίτσε με ψάρι ημέρας, φρούτο του πάθους και σταφύλι, χταπόδι στιφάδο με γλασαρισμένα εσαλότ, σφυρίδα με χόρτα εποχής, αλλά και αρνί χουνκιάρ με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας και τραγανά ρεβίθια.  Η μηλόπιτα κανταΐφι με αλμυρή καραμέλα ολοκληρώνει ιδανικά την εμπειρία.

Η Library Brasserie προσφέρει κομψές all-day επιλογές, ενώ το Palms The Bar συμπληρώνει την εμπειρία με επιλογές Nikkei κουζίνας, δροσερά cocktails και επιλεγμένες βραδιές ζωντανής μουσικής, σε μια ατμοσφαιρική καλοκαιρινή σκηνή.

Ξεχωριστή θέση κατέχει το Bostani, η βιολογική φάρμα του ξενοδοχείου, όπου η φιλοσοφία farm-to-table μετατρέπεται σε μια αυθεντική γευστική εμπειρία μέσα στη φύση, με προϊόντα από τον κήπο και την τοπική παραγωγή.

Tip: Η εμπειρία του Ποσειδωνίου επεκτείνεται στην παραλία της Αγίας Μαρίνας, όπου το Paradise Beach αποκτά μια πιο χαλαρή, boho αισθητική με την προσθήκη νέου deck, φτιάχνοντας ιδανικό σκηνικό για τις καλοκαιρινές ημέρες.

Poseidonion Grand Hotel, Σπέτσες, 2298074553, poseidonion.com, @poseidonion