Στο πολυτελές "Elounda Beach Hotel & Villas", το βραβευμένο "Dionysos" αποτελεί μία από τις πιο ατμοσφαιρικές fine dining περιπτώσεις της Κρήτης. Σε σκηνικό σχεδιασμένο σαν πλατεία χωριού, κάτω από τις ελιές, ανάμεσα σε πέτρινες καμάρες, λινές ροτόντες και με φόντο το λευκό εκκλησάκι του resort, το εστιατόριο αποπνέει έναν διακριτικό ρομαντισμό με διεθνή κοσμοπολίτικη αισθητική, ενώ η απαλή ζωντανή μουσική ολοκληρώνει ιδανικά την εμπειρία.
Στην κουζίνα, ο βραβευμένος σεφ Albert Hazma (Top Notch 2026) υπογράφει ένα δημιουργικό μενού σύγχρονης φιλοσοφίας, όπου η υψηλή τεχνική συναντά εκλεκτές πρώτες ύλες και refined γευστικούς συνδυασμούς.
Πιάτα όπως η βελουτέ σούπα καλαμποκιού με τραγανή καραβίδα ή το ριζότο με αγκινάρες Ιερουσαλήμ, γκοργκοντζόλα και φράουλες αποτυπώνουν τη λεπτοδουλεμένη, διεθνή προσέγγιση της κουζίνας του. Όλα τα παραπάνω επιβεβαιώνουν γιατί το "Dionysos" θεωρείται ένα από τα γαστρονομικά διαμάντια της Ελούντας και σταθερό σημείο αναφοράς για υψηλού επιπέδου εμπειρίες.
Chef’s tip: "Η εμπειρία ολοκληρώνεται με άψογο σέρβις και μια εντυπωσιακή wine list με περισσότερες από 500 ετικέτες ελληνικού και διεθνούς αμπελώνα, που φυλάσσονται στην πλούσια κάβα του ξενοδοχείου".
Ξεν. "Elounda Beach", Ελούντα, Κρήτη, 2841063000, eloundabeach.gr
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
