Στην Ερμού, μέσα σε ένα ιστορικό αρχοντικό του 1800, το "rhoé" συστήνεται ως ένας νέος πολυχώρος γαστρονομίας και πολιτισμού, με την υπογραφή του Δημήτρη Μπενάκη και τη ροή του νερού ως βασική ιδέα. Από το café, το κελάρι και την gallery μέχρι την κουζίνα παραγωγής και την ταράτσα, κάθε επίπεδο έχει τον δικό του ρόλο σε ένα project που συνδέει την πρώτη ύλη, τη φιλοξενία και την Τέχνη.
H μέρα ξεκινά με τον αγαπημένο σας καφέ και επιλογές όπως αβοκάντο τοστ και τσιαπάτα ψητών λαχανικών, ενώ στην κορυφή του κτιρίου το κυρίως εστιατόριο δίνει
τον γαστρονομικό τόνο. Με ανοιχτή κουζίνα, μεγάλο μπαρ και τον chef Βαγγέλη Δαγδελένη στο γενικό πρόσταγμα, μαζί με τη Λυδία Ιωαννίδου, το μενού κινείται σε σύγχρονη ελληνική κατεύθυνση, με πιάτα όπως ωμές γαρίδες Κοιλάδας με φράουλα σε ζύμωση και άγριο μάραθο, ταρτάρ μοσχαριού με μελιτζάνα και σουσάμι, και agnolotti με κοτόπουλο, παλαιωμένο βαλσάμικο και γραβιέρα.
Με προσεγμένο service, urban αισθητική και πολυεπίπεδη λειτουργία, το "rhoé" φέρνει στο κέντρο της Αθήνας μια νέα πρόταση εξόδου με γεύση, ρυθμό και πολιτιστικό βάθος.
Ερμού 92-94, 2102241113, https://rhoeathens.gr/, @rhoeathens
Διαβάστε Επίσης
